الخطوة 1
الأرز في الماء البارد نقع 2 ساعة. تمرغ الوقت ليس وقتا طويلا ولا قصيرا جدا، أقل من نقع الأرز في الماء وقصيرة جدا وطويلة جدا نقع الأرز سوف تكون لينة جدا، وليس لذيذ!
الخطوة 2
بيجار به خطوة حاسمة جدا هو أن تكون هناك كمية جيدة من الماء. إذا كان الماء قليلا جدا، والشعور الأرز المطبوخ نصف لتناول الطعام، والكثير من الأرز الماء ليس يعرج ومطاطية. بعد نقع الأرز، والماء هو غاية الأصابع. أنه بالتوازي مع الأصابع على الأرز والماء وبالتوازي مع الاصبع. إغلاق غطاء طنجرة، بدأ الحساء وضعت على النار، يجب أن يكون حريق صغير جدا.
الخطوة 3
شرائح السجق، وأنا استخدم السجق سيتشوان، يمكنك أيضا اختيار سجق الكانتونية أو سيتشوان وفقا لتفضيلاتهم.
الخطوة 4
إعداد بعض الخضروات، الخضروات الخضراء وفقا لتفضيلاتهم الخاصة أن تكون، وترك بعد الماء الساخن الخضار نظيفة لإزالة لينة. المغلي ريغا الخضروات عندما يغلي الماء 1 ملعقة كبيرة ملح و 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي، وجعل الخضروات لذيذة في ذلك. أم أنها الخضار المقلية ممكنة أيضا.
خطوة 5
طاجن على النار، لا تترك، تولي اهتماما لحركة خزفي، فإن بداية يسمع خزفي بوتشي بوتشي الصوت وبعد ذلك سوف رائحة رائحة الأرز. بوتشي نفخة تعرت نسمع أصوات أخرى عندما النار، فتح غطاء على الأرز مع عيدان تناول الطعام الإدراج حفرة 4 على التوالي، في القليل من الزيت النباتي وسكب في ثقب صغير، ثم لتحويل طول حساء الخضار. إذا كنت لا صب الزيت والأرز هو سهل للصق في نهاية المطاف. النفط هو أيضا ليس كثيرا، وكثير جدا دهني نسبيا.
خطوة 6
ثم ينتشر نوع من الخبز على الأرز، والغطاء، حريق صغير على مواصلة ينضج 8 دقائق. اخماد حريق صغير لدرجة أنه لا يمكنك تلقائيا. هذه المرة، والاستماع بعناية، وسوف تصدر خزفي جدا قاصر البارد كشرت عن الملوثات العضوية الثابتة الصوت، وهو صوت لتشكيل قشرة الأرز.
خطوة 7
مع 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا، ملعقة الوقود، صلصة أذن البحر ملعقة والفلفل الحار 1 ملعقة كبيرة زيت، 1 ملعقة طعام من زيت السمسم، ونصف ملعقة صغيرة من السكر وعاء عصير تغذية تعديل. كمية من زيت الفلفل الحار يمكن أن يزيد أو ينقص حسب الاقتضاء وفقا لتفضيلاتهم.
الخطوة 8
يخنة الأرز جيدا والخضروات وضع وقطع الطماطم (البندورة)، صب في عصير تغذية أن يذكر المزيد من عبق! وأضفت بعض قطع الفلفل مجرد ديكور فقط. لا يمكن إضافة. ولكن القليل جدا الطماطم نكهة!
