"حرق الفجل، بكين القديمة هذا الصيف لتهدئة الأطباق الساخنة، وأبي أن تناول الطعام في منتصف الصيف، عندما طبق الأم صغيرة مرة واحدة هناك قصة. ثماني سنوات عندما الطابق العلوي لطفل أجنبي، ودعا حساء كثيف، نصف سلالة أقل من ثلاث سنوات، ويأتي إلى منزلي، انخفضت عائلتي في حالة حب مع الطعام، وأنني سوف كان عمري 8 سنوات، تعتبر الشقيقة الكبرى الكامل، في كل مرة واحدة إلى منزلي لتناول العشاء، فإن حساء يكون قريب من بيتي في الوقت المحدد Cengfan، وخاصة في هذا الطريق عندما حرق الفجل، حساء كثيف عادة ما تأخذ زمام المبادرة لرائحة رائحة، مع الخبز انخفض في الحساء، وتناول الطعام يمكن أن يكون عطرة أعلى؛ رؤية لا، هذا هو سحر أطباق بكين القديمة، غزا دمية. أبي هو الكامل من بكين القديمة والغذاء عائلتي الأسطوري، كان أعظم رغبتي في أن تأخذ هذه نكهة بكين القديمة مرت على طول، والقيام بعد أبنائي لتناول الطعام، ويقول لها أنه كان في مرحلة الطفولة من أي وقت مضى طعم أمي. " المكونات
إكسسوارات
- ثوم 50G
- ثوم 4
- بصل 5G
- ملح 5G
- سكر 10G
- خل الأرز 10G
- صلصة الصويا 5G
- زيت السلطة 20G
- الحلو والمر طعم
- حرق الحرف
- 45minutes مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 الفجل غسل الوقوف. -
2 قطع إلى قطع الغيار الفرن. -
الصرف عموم 3 بعد الغليان، يضاف الماء خلال الفجل، 1-2 دقائق. -
المغلي 4 الفجل جيد على طبق من ذهب داخل الاستعداد -
5 الثوم، والبصل، والثوم، وقطع المفروم -
بعد 6 الى عموم زيت السلطة، حوالي 20G، و 5 حرق الساخنة، إضافة الفجل جيدة المغلي، وإثارة بين جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية لمدة 3-5 دقائق، والنار؛ -
مغرفة 7 الفجل تثير مصفر عندما قبل قطع في نصف الكراث، مع مقلية لمدة 2-3 دقائق، وإثارة ضجة نكهة الثوم. -
8 الفجل تثير سكوب مصفر، نكهة الثوم من بعد حوالي 1-2 دقائق والخل الإضافة والسكر وصلصة الصويا والملح، ونسبة 1: 1: 0.5: 0.5، وأخيرا ربط إلى المرق. -
9 عموم، طبق، رش النصف الآخر من لون الثوم يمكن أن يكون؛
نصائح
1: تأكد للمياه قبل المغلي، وإزالة طعم حار من الفجل نفسه، وهذا سوف يخرج اطلاق الفجل لذيذ. 2: الثوم أمر بالغ الأهمية، ليس فقط لأذكر اللون، ولكن أيضا تيتيان. 3: زيت الفجل والمقلي تحت مسبقا معين، بعد القيام بذلك، والألوان الزاهية. 4: نسبة مهمة جدا وبرز الحامض والحلو والحامض ميناء الحلو، وبالتالي فإن نسبة السكر والخل يجب أن تكون أكبر من كمية الملح.
