"أكتوبر هو موسم الحصاد، واليقطين هو ممثل جدا أوه، مثل أن يأكل اليقطين، القرع تستخدم لصنع الخبز المحمص، وصحية ولذيذة .." المكونات
- اليقطين 110 غرام
- عالية من الغلوتين الطحين 250 غرام
إكسسوارات
- مسحوق الحليب 10 غراما
- سكر 40 غراما
- ملح 2 ز
- زيت زيتون 20 غراما
- خميرة 3 ز
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 على البخار اليقطين، وزنه مواد بديلة. -
وضع اثنين معا هريس اليقطين والملح والسكر ومسحوق الحليب. -
3 مضيفا عالية من الغلوتين الطحين ويضاف الخميرة الماضي. -
4 تكور أضاف زيت الزيتون، وفرك الفيلم، إلى أقراص. -
5 في وعاء على الهياج لمدة ساعتين تقريبا، وعادة ما المبردة التخمير، والوقت سيكون لفترة أطول. -
يعجن العجين 6، مقسمة إلى ثلاثة أجزاء. -
7 لفة شكل النمو. -
8 توالت ثلاث مرات. هذا وسوف تحصل نخب الهرمية. -
9 نخب مربع في تخمير الثانوي. -
10 حريق فرن وصولا الى 170 درجة 40 دقيقة. -
11 بارد، مختومة، وتناول الطعام في أقرب وقت ممكن.
نصائح
1، مع تسود درجة حرارة الفرن الخاصة بها، بلدي جديد الفرن I التجربة عدة مرات للعثور على درجات الحرارة أكثر ملائمة. 2، التخمير يمكن المبردة ليلا والعجين جيدا، الثلاجة، لا في صباح اليوم التالي، يمكنك توفير الوقت. 3، مختلفة شمال وجنوب المناخ، وامتصاص الماء من الطحين ليست هي نفسها، يمكنك إجراء بعض التعديلات.
