1. نسكب زيت الزيتون ، نذوب الزبدة ونصب البصل حتى يصبح شفافاً

2. حساء الخضار في وعاء آخر يغلي الآن أيضًا

3. في مقلاة البصل السابقة ، صب البصل بشفافية في الأرز الإيطالي وحرقه ، ضاعفته بملعقة وصب الفطر بورسيني ، ثم صب النبيذ الأبيض ، حتى تنضح رائحة النبيذ الأبيض ، ثم امسك بعض حساء الخضار نسكبه على نار خفيفة ، نضيف الحساء أثناء الطهي حتى يصبح الأرز جاهزًا تقريبًا ، أضف مسحوق الجبن

4. صب مسحوق الجبن

5. مسحوق الجبن

6. يرش البقدونس الإيطالي لإكمال أكلة بورسيني لذيذة