الطحين داخل البويضة (أي المياه)، ودلك العجين، تغطي العجينة بقطعة قماش مبللة فرك بعد 15 دقيقة.
وتعجن العجين في ورقة العجين.
مقطعة إلى شرائح.
وقد استخدم I مباشرة للقيام حساء لحم الخنزير إضافة البطاطا، والفاصوليا، من السهل جدا. (انظر www.xiachufang.com/recipe/100392386/ ممارسة لحم الخنزير)
لفة اليد على القمة، وتغطى وتترك على نار صغيرة.
عملية مطهو ببطء لتحويل وجهه عدة مرات، حساء الجافة جهة، الشعرية لذيذ، لذيذ الحساء تخدم السطح.