1. الأسماك الكاملة تأخذ اللحم

2. قطع فيليه السمك بسكين قطري إلى الوعاء ، وأضف ملعقة من المسحوق الخام ، وقليل من الملح ، ومخلل قطع الزنجبيل للطبخ لمدة نصف ساعة. تقطع عظام السمك إلى قطع كبيرة وتوضع جانبا.

3. اغسل المادة السفلية للاستخدام

4. تحضير الفلفل المخلل ومعجون الفول

5. مخلل الملفوف على الماء النظيف ، وقطع شرائح رقيقة ومغلي لمدة 10 دقائق بالماء الساخن. اعصر المخلل من الماء واتركه جانبًا.

6. قم بطهي القدر وقم بغليه ، أضف ملعقة من الفطر المملح وقم بغليها لمدة 5 دقائق ، وقم بإزالة جلد التوفو لمدة دقيقة واحدة وإزالته في وعاء كبير.

7. أضف المزيد من الزيت إلى الوعاء الصافي ، أضف قطع الزنجبيل المسطحة ، أضف عظام السمك ورؤوس السمك واقليها حتى تصبح صفراء قليلاً ، أضف الماء ، واغلي حتى يصبح حساء السمك أبيض حليبي ، أضف مخلل الملفوف واستمر في الطهي لمدة 5 دقائق لإزالة البقايا ، حساء السمك يترك في القدر.

8. أضيفي الفلفل المخلل والفلفل والمخلل وصلصة الجرجير وسكر الدجاج في الحساء. تقطع شرائح النار الصغيرة شرائح السمك إلى القدر وتطهى حتى يتحول كل سطح شرائح السمك إلى اللون الأبيض ، وقد تم رفع القدر بأكمله وسكب كل المكونات في القدر في وعاء كبير.

9. ضعي البقدونس المقطع. يمكن القيام بذلك عن طريق صب الزيت الساخن.