1. Jiwei الروبيان لحية ، فتح الظهر ، إلى خط الروبيان.

2. يغسل ويقشر البطاطس ويقطع إلى شرائح طويلة.

3. الكراث المفروم والزنجبيل والثوم.

4. سخني الزيت في المقلاة.

5. ضع رقائق البطاطس.

6. تقلى حتى تصبح ذهبية.

7. احتياطي مراقبة النفط.

8. يستمر الزيت في المقلاة في تسخين ما يصل إلى 80 من الحرارة ويقلي الروبيان بعمق.

9. مثل رقائق البطاطس ، تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، الجلد قاسيا ، قم بإزالة التحكم في الزيت.

10. اترك القليل من الزيت الأساسي في المقلاة لتسخينه ، وقلّب البصل والزنجبيل والثوم.

11. أضف الفلفل الحار المجفف واستمر في تقليب الرائحة.

12. يقلب الروبيان وشرائح البطاطس في القاعدة.

13. يضاف الملح ، غلوتامات أحادية الصوديوم ، خلاصة الدجاج ، مسحوق الكمون ، نودلز الفلفل الحار ، يقلى.

14. ضع قطرة من زيت السمسم.

15. في البصل الأخضر.

16. من المقلاة إلى الطبق.