نفخة المعجنات - الطعام الصيني

اليوم لتقديم نفث المعجنات الثلاثي، والفول السوداني لها مظهر مماثل، مع نفث صغيرة عادية من أنها يمكن أن تجلب المزيد من الارتياح. وحزم الأناناس، كل لدغة لتناول الطعام ليس فقط طعم نفث الأصلية، خارج متموج هناك طبقة من المعجنات، والطبقات جدا، والناس غافل لتناول الطعام أكثر من لدغات قليلة. نفث على الرغم من لذيذ، ولكن الكثير من الناس في إنتاج نفخة، غالبا ما تواجه هذا النوع من الفشل. لماذا لا تنتفخ نفث؟ لماذا التوسع نفث صغيرة جدا؟ لماذا نفث صدر عقب انهيار ذلك؟ في الواقع، وبمجرد الانتهاء من هذه النصائح، نفث وليس خيالنا صعبة للغاية! الحلويات: أدنى من الغلوتين الطحين 95g و زبدة 75G السكر البودرة 95g و نفث: حليب 160G حبيبات السكر 5G ملح الجيل الثالث 3G زبدة 80G أدنى من الغلوتين الطحين 100G بيض 3 الكسترد: صفار البيض 4 حبيبات السكر 40G نشا الذرة 30G حليب 30G زبدة 40G

الخطوة 1

[إنتاج] خففت الزبدة عجين الفطير مسبقا، مضيفا فرزت السكر البودرة والدقيق ويخلط جيدا.

الخطوة 2

خلط العجين، شكل على شكل كرة.

الخطوة 3

جعل العجين المعجنات في بين اثنين ورقة شحوم، ولفة إلى شرائح رقيقة من 2mm في، في الثلاجة لتتصلب الغيار.

الخطوة 4

[إنتاج] الحليب نفخة والملح والسكر والزبدة معا في وعاء، حرارة متوسطة ويحرك قليلا.

خطوة 5

بعد أن يبدأ الخليط في الغليان، بدوره حريق صغير، يمكن التخلص منها صب الدقيق كعكة منخول. اثارة مع ملعقة بسرعة، كل من الطحين والماء معا تماما إيقاف الحرارة.

خطوة 6

بعد وضع الخليط حار يست ساخنة، إضافات متعددة البيض كله، أثار موحد، أثار لامتصاص تماما الخليط بعد البيض، بالإضافة إلى أخرى.

خطوة 7

من وقت لآخر لتحريك الخليط مع ملعقة، إذا كان الخليط مقلوب مثلث الشكل، وليس زلة، يقول هذا المستوى هو موافق، لم يعد بإمكاننا الاستمرار بإضافة البيض.

الخطوة 8

واتهم الخليط choux العجين مقذوف حقيبة الأنابيب، أقرب تحمل ثلاثة نفث شكل الفول السوداني يمكن أن تجعل أصدقاء ~

الخطوة 9

يموت قطع دائرية من البسكويت نفخة المعجنات.

الخطوة 10

قطع نفخة المعجنات العجين الضغط على.

الخطوة 11

المقلاة في الفرن على حرارة 180 درجة خبز جيد مسخن لمدة 10-15 دقيقة. عندما توسعت بشكل كامل نفخة تصل، ومن ثم يتم خفض درجة الحرارة إلى 160 درجة، ويستمر الخبز لمدة 20-30 دقيقة، حتى يمكن خبز سطح البني.