1. اغسل صدور الدجاج واقطع الدهون الزائدة ، واقطعها إلى ثلاث قطع بسكين أفقياً ، واربطها بقطعة من الأسنان لتسهيل التخليل والطعم

2. ضعي اللحم المشوي الحلو والمياه العذبة ، اخلطيهم جيداً ، ضعيها في الثلاجة واتركيها طوال الليل

3. ضع أقحوان في الطبق

4. ضع الطماطم الكرزية

5. ضغط صلصة السلطة الفرنسية

6. سخني الزيت الساخن في صدر الدجاج واقليه حتى يصبح ذهبيًا وصلبًا

7. اقلبها واقليها باللون الأصفر

8. للخروج من المقلاة

9. صدر الدجاج المغطى بصلصة السلطة الفرنسية هو أكثر لذيذ