يغسل الباذنجان، والاستعداد مكعبات. لحم الخنزير تنظيفها بشكل متكرر بالماء. البصل الأخضر على استعداد، والثوم، والزنجبيل.

منذ وعاء من الماء البارد لغسل لحم الخنزير مباشرة إليها، ثم فتحوا النار بعد الحريق ليغلي ويغلي لبضع دقائق، وإزالة والسماح النرد بارد. تأكد من أن نتذكر الماء البارد في وعاء، لأنه يمكن استخراج ببطء اللحوم في الدم، إذا المقلاة الساخنة، ثم، تخثر الدم لحظة، فإنه لا يخرج من التحليل.

كمية وعاء من النفط، النفط الحرارة، والثوم إضافة، والزنجبيل، واثارة بين جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية أزرق فاتح، إلى صغير النفط لحم الخنزير جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية.

النبيذ الطبخ، صلصة الصويا، صلصة الصويا والسكر، والينسون، القرفة اثارة بالتساوي.

ضجة الباذنجان في كبسولات الباذنجان المشبعة بالزيت، واللون يصبح لينة نوعا ما، في كمية من الماء الدافئ، ويفضل لم تنته مطهو ببطء الباذنجان لحم الخنزير. بدوره حريق صغير بعد الحريق ليغلي، يغلي ويطهى لمدة 30 دقيقة دقيقة.

وأخيرا، وضعت الملح، وألقيت في البصل الأخضر والماء والنشا نقل إلى رشاقته قليلا، ويقلب جيدا.