المكونات
الطحين الجلد النفط
400G
خميرة
4G
مسحوق الخبز
4G
ماء دافئ
200ml في
المعجنات الطحين
80G
الزيوت النباتية
48ml
لحم الخنزير الشحم
150G
بصل
50G
سجق
25G
الملحقات الملح 4G MSG 2G 4G الشعير السكر المعتدل الفلفل السمسم كمية مناسبة من البصل
نفخة المقلي العجين خلط ممارسة جميع المواد 1، لتشكيل العجين، وبقي واقفا لا يزال لمدة 15 دقيقة.
2 المواد المعجنات يتم خلط ويحرك بالملعقة حتى الغيار.
3 قطع الشحم في butoxy الصغيرة، وقطع البصل والتوابل الاستعداد مزيج ضجة.
تأخذ قطعة من العجين وزنها 4
5 فرك إلى شرائح.
والعجين الآخر إلى 6 متساوية في الحجم، (أنا قدمت ما مجموعه خمسة عشر)
7 أن يأخذ قطعة من العجين، تسطيح، والمتداول في شكل اللسان.
8 هي معدله وضع المعجنات على الجلد.
9 أسفل من الجرح العلوي في لفة، ولفة يكون كل العجين داخل لفة، مع تغطية غلاف بلاستيكي، سمح للوقوف لمدة 15 دقيقة.
نهاية مطوية 10 من لفات وسيطة.
11 ثم يطوى الطرف الآخر أيضا تجاه بعضهما البعض.
12 في لفة دائرية
13 ضبطها على الجلد وسيطة حشو. تشديد ميناء 14، اغلاق،
15 في لفة ذهابا، وملء الحرص على عدم تسريبها.
16 وطرح الفراغ في عموم كعكة، الفرشاة على شراب الشعير.
17 ثم يرش مع بذور السمسم، فرن الأوسط، النار صعودا وهبوطا، 180 درجة لمدة 20 دقيقة، ويخبز حتى سطح البني الذهبي.
