ماتشا الفاصوليا الحمراء المقرمشة

"رائحة الماتشا الطازجة مع عجينة الفاصوليا الحمراء الحلوة والمعجنات الصينية الكلاسيكية." مكونات

طحين لجميع الاستخدامات 120 جرام (للحلويات)
شيميزو 65 جرام
مسحوق ماتشا 15 جرام (للبشرة الدهنية)

مستلزمات

زيت الذرة 60 جرام (للحلويات)

العذوبة المذاق
الخبز حرفة
ساعات استهلاك الوقت
عادي صعوبة

1 اخلطي جميع مكونات البشرة الدهنية وشكلوا عجينة ناعمة ومكونات المعجنات في عجينة. غطيها بقطعة قماش مبللة واسترخي لمدة 30 دقيقة.
2 قسّمي عجينة البشرة الدهنية وعجينة القشور القصيرة إلى ستة عجائن صغيرة متساوية الحجم.
3 - ضعي عجينة الغريبة واضغطيها على شكل كعكة مستديرة
44. الجلد الدهني يلف كعكة الغريبة ، يغلق الفم ويقرص بإحكام.
5 - لف كل شيء وغطيه بقطعة قماش مبللة واسترخي لمدة 10 دقائق.
6 - نأخذ عجينة ، ونغلقها ، ونضغط عليها بشكل مسطح ولفها على شكل بيضاوي.
7 قم بطي الجزء العلوي والسفلي 1/3 من العجين إلى نصفين باتجاه المنتصف لتشكيل لفافة عجين أسطوانية ، قم بتدوير الاتجاه بمقدار 90 درجة ، افعل كل شيء بشكل جيد ، واسترخي قليلاً.
8 خذ لفافة العجين ، عن قرب ، افردي ورقة عجين طويلة على شكل لسان ، ثم ارفعي الحافة السفلية
9 نشمر ورقة العجين من أعلى إلى أسفل ، واضغط على الفم بإحكام
10 قسّم لفة المعكرونة إلى لفتين صغيرتين متساويتين في الحجم من المنتصف.
11 تحضير حشوة معجون الفول.
12- نأخذ لفافة عجين صغيرة ونقطعها إلى أسفل ونفردها إلى كعكة مستديرة ونضع كمية مناسبة من معجون الفول في منتصف العجينة.
13 شد راحة يدك ، ولفها في شكل كروي ، واضغط عليها بإحكام.
14 يتم عمل جنين خام مقرمش من معجون الفول ، ويتم ترتيب الشكل ،
15 لفي كل شيء وضعيه على صفيحة خبز مغطاة بورق مدهون.
16 حدد وظيفة الخبز في قائمة الفرن واضبط النار على 180 درجة لمدة 20 دقيقة. ابدأ الفرن وابدأ في التسخين.
17 عند انتهاء التسخين المسبق للفرن ، سيصدر صوت صفارة. ضع الطبقة الوسطى على صينية الخبز واضغط على زر البدء مرة أخرى لبدء الخبز.
18 رقائق البطاطس الماتشا الحمراء المخبوزة ، ملونة بالتساوي.