1. إعداد المكونات المطلوبة.
2. بعد تجريده يعود اختيار خط الروبيان والجمبري، ويشطف بالماء، ومن ثم في ورق المطبخ لامتصاص سطح المياه الزائدة.
3. الروبيان تقشير عاء جيدا، إضافة القليل من الملح وملعقة كبيرة من نشا الذرة وملعقة واحدة من زيت، بعد استيعاب مزيج غطت بالتساوي مع غلاف بلاستيكي منقع لمدة 30 دقيقة إذا كان الطقس حارا نسبيا الصيف في الثلاجة غرفة.
ضرب البيض في وعاء 4. كمية الملح المضافة، وبضع قطرات من النبيذ، وملعقتين من الماء الساخن والجلد موحدة ونظيفة قطع البصل الأخضر الكراث وضع الاستعداد.
كمية من زيت الطعام عموم أسفل حتى ثلاثة، أربعة الساخنة، إضافة الروبيان اللون تقلى على الفور من Huosheng بها.
6. الجمبري المقلي إلى خليط البيض، وإثارة.
7. الحرارة وعاء الزيت أسفل مرة أخرى، لا الروبيان القلق في الوجه البيض.
8. البيض إلى أن يتعزز، وإثارة عدد قليل من النار تغيير سريع، وأخيرا إلى البصل الأخضر ألقيت.
9. مناقصة طعم لذيذ، والجمبري مغذية Huadan كاملة، وخاصة الأطفال مثل ذلك!
