1. جهز المواد المساعدة أولاً: نانجيانج وشيسانكسيانج ملفوفان في الشاش (استخدمت كيس الفلتر لقصه) الأصدقاء الذين ليس لديهم نانجيانغ لا يمكنهم التوقف.

2. تعادل بحبل.

3. بعد غسل آذان الخنزير ، اقطع بتلات بالماء الساخن ، ثم اصطاد الأسماك واغسلها مرة واحدة

4. ضع آذان الخنزير والثوم والفلفل الحار (أنا شخصياً أحب أن أتناول التوابل الحارة ، يمكن أن تنخفض الفلفل الحار أم لا) ، إكسسوارات ، 6 دقائق وعاء صلصة الصويا في الطاجن ، أضف الماء ، مستوى الماء حوالي 8 دقائق

5. قم بغليها واغليها لمدة 5 دقائق ، وانتقل إلى الحد الأدنى واتركها على نار هادئة لمدة 40 دقيقة (وقت ملكين) ، وأخفض أذن الخنزير في منتصف الطريق ، وأخيرًا ، هناك حوالي 7 دقائق من الحساء المتبقي في الحساء. الآذان كافية. هذه هي الطريقة التي يتم بها وضع الشرائح النهائية للمقالي.