"الأخضر نخب والشاي، وتبدو خضراء طازجة صغيرة جدا مثل ذلك، أكله أشبه ذلك، مع لمسة من نكهة الشاي الأخضر والحلو، مع منعش الشاي، هذا الشتاء لإعطاء لمسة من الربيع الأخضر ~ " في العجين
- مسحوق عالية 200G
- خميرة 2G
- بيض 1
- حليب 110G
- سكر 9G
العجين الرئيسي
- مسحوق عالية 80G
- حليب 65G و
- مسحوق الحليب 18G
- خميرة 1G
- سكر 36g من
- ملح 4G
- مسحوق الشاي الأخضر 12G
آخر
- آخر طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 في جميع المواد العجين إلى مادة صلبة عن طريق السائل بعد حوض محمصة الأول. -
2 بدء برنامج 20 دقيقة، والسطح، ويعجن العجين المواد. -
3 إزالة العجين، ويعجن الدائرة، وغطاء وعاء التفريغ مع غلاف بلاستيكي، ووضع في الثلاجة 17 ساعة في تخمير العجين. -
في اليوم التالي 4 في العجين المخمر إزالتها، ممزقة الى قطع صغيرة في محمصة الحوض، محمصة جميع المواد العجين الرئيسية في الحوض، لبدء برنامج 10 دقيقة والمواد السطحية احتدت في المجموعة. -
ورقة 5 إضافة الزبدة المفروم 35G، ثم البدء في برنامج 10 دقيقة، وإثارة العجين السطح؛ -
6 إزالة العجين، حوالي 10 دقيقة العجن اليدوي، يعجن العجين يمكن انسحبت إلى يد رقيقة (العجن، فمن السهل أن تقع غشاء النار تقنيات ملزم)؛ -
7 مثل العجين تم تقسيمها إلى ثلاثة فرك مستديرة والمتوسطة التدقيق 15 دقيقة. -
8 لفة العجين في شكل بيضاوي. -
9 رأسا على عقب، طوى من أعلى إلى أسفل، ومن ثم تثبيتهم لمدة 15 دقيقة. -
10 العجين مرة أخرى في بيضاوي الشكل. -
11 رأسا على عقب، من الحلقة تدحرجت إلى 2.5. -
12 في القالب (450 غرام من ثلاثة الطاقة)؛ -
بان 13 الذي صدر في المياه، وسوف الفرن نخب خرطوشة، التخمير الثانوية، إلى قالب الكامل تسع نقاط، نخب غطاء غطاء. -
في 14 الفرن، والعلوي وأنابيب أقل من 200 درجة، خبز 35 دقيقة أفرج عنهم لاحقا، وهما يمكن بسهولة الافراج عن الزلزال، وحقيبة جديدة لتوضع في مختومة نخب السماح تخزين بارد في درجة حرارة الغرفة. -
15 أن يكون السماح نخب بارد شرائح تماما.
نصائح
1، ودرجة حرارة الفرن الفرن وفقا لمزاج الفرد قد يكون؛ 2، والطحين المواد الغذائية السائلة مع كمية من الماء قد تكون موجهة إلى ضبط كمية من السائل محجوز من قبل حوالي 10G من خصائص الدقيق. 3، ثلاثة أستطيع أن العفن 450 غرام من الخبز المحمص، وكمية عالية مسحوق 250G-300G، مسحوق الشاي الأخضر ونحو ذلك مناسبا 10G، نكهة ولون أكثر إيجابية.
