"كما وهو أب ليوم واحد لا يمكن فصلها عن المعكرونة الشماليين، بما فيه الكفاية الأرز لتناول الطعام دائما أشعر أنني أعيش في الجنوب، الذين اعتادوا على المعدة من الأرز، واثنين من الكعك أسفل، والشعور لا تأكل أي شيء بشكل عام. ~ الطفل والدي كثيرا ما تفعل أكل الفطائر بكين القديمة، ولكن يمكن معدتي حل الجيل الجنوبية. داد التي شهدت المصاعب التي لا أستطيع أن أفكر سوء ثلاث سنوات غير متوازن من الكوارث الطبيعية والظروف المعيشية ، وتناول آخر وجبة وليس بموجب اتفاق دايتون، وعادة ما تكون الحبوب الكاملة، ولكن أيضا صحتنا الآن أكثر من الحبوب. غذائي رتابة الاختيار، والسنة القمرية الصينية فقط للأكل وجبة من الخبز والدقيق والطحين الفطائر البيض لفة، فطائر اللحم، هو تماما سعيد الشيء ........ الأب من الشمال، تبدأ المعكرونة ماهرة جدا. عشر دقائق يمكن أن تأكل الفطائر. ما دام والدي أن تفعل كل عام في الزلابية V، المعكرونة، المعجنات، والفطائر، وغيرها، حيث القديم الفطائر بكين الأكثر شعبية! اليوم إمدادات وفيرة، ونحن لا يفكرون إلا من الطعام، لا تأكل كمية أقل من الطعام، فإن معظم المغذيات الزائدة - بعض المعجنات للمعدة الشعب الصيني، ورثت طريقة الجيل الأكبر سنا في الممارسة العملية، ولكن أيضا تعتمد للتغيير، بحيث يكون الآن مناسبة للأشخاص الاحتياجات الغذائية. الفطائر هنا للقيام أساسا هو استمرار للممارسة السابقة، نريد فقط أن ننظر إلى الابتكار في عملية للقيام. العجين لا نشمر من أسفل إلى أعلى، طوى في لفة الضغط أسطواني على حدة. تحاول أن تفعل نظرة daguokui مماثل؛ لن طوى العجين، والطبقات المعبدة الأخضر مباشرة البصل وزيت السمسم والملح العجين في تداخل والشيوخ وصفت الفطائر المختلفة، مقطعة إلى قطع صغيرة عند تناول الطعام ، إذا كنت ترغب في لدغ أكثر غير مطروقة، تجاهل المباشر للتخصص الحياء انتزع أوه! هذا البكر أكل أكثر تعكس بكين القديمة هش الفطائر لذيذة، ونكهة غريبة الطريق ~ " المكونات
- طحين 500 غرام
- زيت السمسم 3 ملاعق طعام
- بذور السمسم الأبيض 1 ملعقة طعام
- نفط 3 ملاعق طعام
إكسسوارات
- خميرة 2.5 غرام
- القفلوط الكراث الأندلسي 1
- فلفل 1 ملعقة طعام
- ملح 1 ملعقة طعام
- مالح طعم
- قلا الحرف
- عشرين دقيقة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
إعداد 5001 غرام من الطحين ومسحوق الخميرة وأضيف 2.5 غرام، إضافة القليل من الملح ضعاف المالح، تم إضافة الماء البارد إلى الدقيق ويعجن عجين أملس، يعجن جيدا العجين في وعاء، ومغطاة بقطعة قماش مبللة في أعلاه لمدة 1 ساعة. البصل مقطعة إلى البصل الأخضر، وضعت في وضع الاستعداد XiaoDie. -
أحرز 2 عجينة جيدة. تواصل العجن حتى سلاسة العجين. وينقسم العجين داخل عدة. رش الطحين العجين على كتلة تقطيع. -
3 يأخذ العجين، ولفة من أرق وأفضل. بعد المتداول في ورقة، رش موحد مع الملح. -
4 مسح الملح موحد جيد سطح بيزا، وتصدرت مع زيت السمسم. -
5 يجب أن يكون أول البصل في المقلاة في نكهة ضجة المقلية الوقت الكراث حريق صغير، وبالتالي فإن طعم البصل النفط أكثر سمكا. مغطاة والبصل الأخضر، ويلقي الكراث والفلفل. -
6 البصل الأخضر، وزيت السمسم والملح في العجين في كيس. رش بذور السمسم الأبيض. -
7 قطع إلى كتل طويلة متساوية في الحجم. مثل لفة سميكة 2-3 مكدسة مثل رقيقة 3-4 العجين في طبقة بعد طبقة التراص. -
8 باستخدام طريقتين: الأولى هي الحرارة وعاء (وضع قليل من الزيت أو الانتظار)، والفطائر المخبوزة المطبوخة ذهبية على كلا الجانبين. والثاني هو لخبز من عموم النفط الزائدة، كنت أخيرا الفرن، سخن الفرن، وبعد ذلك حوالي 20 دقيقة، خبز حتى السطح هو لونها بنيا ذهبيا. طريقتين تفعل الفطائر، نحى بفرشاة على سطح طبقة رقيقة من علبة زيت السمسم.
نصائح
1. ضع البصل الأخضر مكعبات في مقلاة في نكهة الأول ضجة المقلية الوقت الكراث يجب أن يكون حريق صغير، وبالتالي فإن طعم البصل النفط أكثر سمكا. 2. هش الفطائر تريد، يمكنك خبز من عموم النفط الزائدة، البقاء خبز الفرن حتى السطح هو لونها بنيا ذهبيا. 3. البصل الأخضر ريغا العجين، خبز هذه الكعكة ليست فقط من Congxiang غنية، طعم أصيل. الطبقة الداخلية من الجلد مطاطية الفطائر متموج.
