لقد استخدمت قالبًا مربعًا 28 * 28 لخبز Qifeng الأصلي. يمكن لأي شخص أن يختار بشكل تعسفي ، مثل الشيفون الكاكاو ، الشيفون ماتشا ، الشيفون الأحمر المخملي ، وما إلى ذلك طالما أنه من الشيفون. ملاحظة ... باستخدام هذا القالب المربع ، أستخدم أيضًا وصفة Qifeng مقاس 6 بوصات ، يمكنك الذهاب إلى المطبخ للعثور على وصفة وفقًا لتفضيلاتك. سمك Qifeng المخبوز بهذه الطريقة يبلغ حوالي 2 سم ، وهو مناسب جدًا لصنع قيعان موس أوريو. قطع Qifeng الإضافي ، يمكنك أن تأكل أثناء القيام بذلك
بعد الخبز ، اقلب الزر ليبرد واتركه يبرد ، ثم اقطعه مباشرة باستخدام قالب موس 6 بوصة. PS ...... تذكر أن تتذكر ، بعد أن يكون Qi Feng باردًا تمامًا ، لا تتراجع تمامًا ، ثم تقطع الجزء السفلي. خلاف ذلك ، ستكون هناك فجوة كبيرة بين Qi Fengdi ودائرة الموس. بعد سكب سائل الموس ، سيتدفق بسهولة على طول الفجوة.
يتم وضع الجزء السفلي في دائرة الموس ، ولا توجد فجوة في الأساس ، بحيث تكون العملية التالية سهلة. ملاحظة: يجب تغطية الجزء السفلي من القاع بطبقة من البلاستيك.
ضع بسكويت أوريو المطحون مباشرة في كيس حفظ طازج ، واستخدم دبوسًا لفه إلى قطع دقيقة ، وكلما كان ذلك أفضل ، لن يكون هناك جزيئات كبيرة ، مما سيؤثر على الطعم.
أستخدم وعاء حليب صغيرًا ، وأسكب الحليب أولاً ، ثم أضع مسحوق الجيلاتين.
بعد خلط الحليب ومسحوق الجيلاتين مع مضرب بيض يدوي ، قم بتسخينه في الماء لجعل مسحوق الجيلاتين يذوب تمامًا في الحليب. ثم يوضع جانبا ويترك ليبرد. ملحوظة: إذا كانت درجة حرارة الغرفة أقل من 10 درجات ، اترك وعاء الحليب الخاص بمزيج الحليب المجفف من الجيلاتين في الماء الساخن ، لأن درجة الحرارة تنخفض بشكل حاد ، فإن خليط الحليب المجفف من الجيلاتين سيتصلب قريباً. تابع الخطوات التالية ، ويجب إعادة تسخينه في الماء ليذوب.
اطحن بسكويت أوريو ، وأضيفي خليط الحليب المجفف المصنوع من الجيلاتين ، واخلطي جيدًا.
يضاف كل السكر البودرة إلى الكريمة المخفوقة باستخدام مضرب كهربائي للضرب بسرعة عالية. تُخفق الكريمة المخفوقة إلى 5-6 للتوزيع. في هذا الوقت ، تحتوي الكريمة المخفوقة على خطوط واضحة. بعد رفع المضرب ، يمكن تكديس الكريمة المخفوقة على السطح بدلاً من اختفائه على الفور ، لكن الكريمة المخفوقة لا تزال تتدفق. ملاحظة: بالنسبة إلى الكريمة المخفوقة ، يجب أن تكون دبابيس الحوض والخفاقة الكهربائية خالية من الزيت وخالية من الماء. إذا كان هناك واحد منهم ، فإن الكريمة المخفوقة لا تستطيع التغلب عليه. صديق مع آلة طاه ، 7 تروس ، حوالي 3 دقائق ، في هذه الحالة تقريبًا.
أضيفي الكريمة المخفوقة إلى مسحوق الأوريجيريدين ومزيج الحليب بكميات صغيرة عدة مرات ، وبعد كل إضافة ، قلبي مع ملعقة بالتساوي. حتى يتم دمج جميع الكريمة المخفوقة ومزيج مسحوق الحليب Oreogilidin تمامًا ، يصبح سائل الموس جاهزًا.
اسكب السائل في القالب ، وقم بهز الفقاعات الكبيرة برفق ، وأرسله إلى الثلاجة للتبريد لأكثر من 4 ساعات.
بعد 4 ساعات ، استعد للفك. يتم وضع كائن أصغر من مساحة الكعكة تحت كعكة الموس لتسهيل عملية التشكيل.
عند إزالة القالب ، يمكن تطبيقه على دائرة الموس بحجاب ساخن. ولكن اعتدت على استخدام مجفف الشعر لتفجير على طول دائرة الموس ، وتحريك دائرة الموس بلطف لمعرفة ما إذا كان يمكن أن يتحرك.
تمت إزالة كعكة الموس تمامًا من دائرة الموس ، وكانت عملية إزالة القوالب ناجحة.
مع بعض الزخارف ، سينجح أوريوموس اللذيذ والمظهر الجميل. قد تبدو العملية معقدة ، وفي الواقع ، من السهل جدًا تشغيلها. أساسا طعم رائع جدا ، وخاصة أولئك الذين يحبون أوريو. اجلبه! متعة ممتعة على وشك البدء ...
