دونات بومبولوني (حلوى إيطالية شهيرة ، طبق مقلي) - الطعام الصيني

بومبولوني هي حلوى في إيطاليا. لقد أكلتها عدة مرات. تذكرت أنني ذات مرة أخذت قضمتين وسقطت على الأرض لم أتمكن من العثور عليه في المطبخ السفلي ، لذلك بحثت عنه على الإنترنت. بدت العملية مزعجة ولكنها ليست صعبة! تذكر أنه من الأفضل تحضير العجينة في الليلة السابقة وتركها. طحين 250 جرام (5 قطع) بيضة واحد خميرة 12 جرام ملح 3 جرام السكر 20 جرام ماء 50 غ زبدة 20 جرام كريم المعجنات الكمية المناسبة
  • يُسكب الدقيق والسكر والملح في وعاء ويُقلب بالتساوي ، ويُذوب الخميرة في 50 جرامًا من الماء ، ويُسكب الدقيق والسكر والملح في أجزاء ؛

  • تعجن بيضة العجينة كما في الصورة أعلاه لمدة 5 دقائق

  • اعجن الزبدة الطرية لمدة 15 دقيقة حتى تصبح عجينة ناعمة ، وقم بتغطية الهريس حتى يتخمر لمدة 10 ساعات على الأقل ، واتركه طوال الليل

  • بعد التخمير استخدم اداة لتشكيل مستطيل بسمك 2 سم ثم ابدأ من اليسار ثم اطو من اليمين الى المنتصف

  • بعد اكتمال اختبار المشي 4 ، اضغط على المستطيل لإلقاء نظرة على الصورة أعلاه

  • 5 تتسطح بعد الانتهاء ، هذه المرة بسمك 4-5 سم! ثم أداة جلخ مستديرة أو استخدام عيدان الأكل لرسم دائرة ثم قطعها

  • الآن ضعها في نار صغيرة واقليها على اللون أعلاه على كلا الجانبين وقم بإزالتها

  • نرش السكر البودرة ، اعصر كريمة المعجنات ، وابدأ في الأكل!

  • كريم المعجنات هو نوع من الكريمة يستخدم في الدول الأجنبية لعمل الحلويات ، أشتريه من السوبر ماركت وأتناوله بهذه الطريقة.بغض النظر عن الحلويات غير اللذيذة ، ستصبح لذيذة عند غمسها.يمكنك استخدام كريم المعجنات في المطبخ ابحث عنها ، نعم ، ومن السهل صنعها