الخطوة 1
عظام الدجاج والبهارات والملح وغيرها من طهي في الماء البارد. (لوضع بعض الملح، الملح سيتم بعد المدخن ولاعة)الخطوة 2
عظام الدجاج المطبوخة خارج الضوابط، والاستعداد للمادة المقبلة، ووضع رقائق في الجزء السفلي من وعاء، وحتى فرشاة وعاء أفضل قليلا.الخطوة 3
بدوره فرض السكر والأرز والشاي والفلفل، والينسون والكمون من الوسط إلى المحيطة بها.الخطوة 4
الدجاج الرف النفقات العامة على هذه التوابل.خطوة 5
إغلاق الغطاء، حريق صغير يدخن ببطءخطوة 6
لا تدخن في عملية فتح الغطاء، غارقة حتى وعاء الدخان، بدء موقت لمدة 10 دقائق، إيقاف، مثل ذلك رش بعض الفلفل والكمون، ثم يجيش لفترة من الوقت.خطوة 7
مثل وعاءالخطوة 8
نظرة على وعاء الحصول على القيام به، لصق احباط غير حكيمة جدا.