1. قم أولاً بإعداد صلصة Jiuzhuang Oyster و Jin Te Xian Soy من Li Jinji.
2. صب الدقيق في الحوض ، أضف الكمية المناسبة من الماء ، استخدم عيدان تناول الطعام للتقليب في الصوف القطني ، ثم دلك في عجينة ناعمة ، العجين أصعب. تدقيق لمدة 20 دقيقة ، هذه المرة لعمل حشوات.
3. قطعي اللحم إلى الحشوة أولاً.
4. يفرم البصل والزنجبيل ويوضع في اللحم المفروم.
5. ضعي صلصة المحار ، والملح ، وشعرية الفلفل ، ومسحوق البهارات ، والبيض ، وزيت الفول السوداني بالترتيب ، وضعي كمية مناسبة من الماء.
6. حرك في اتجاه عقارب الساعة مع عيدان تناول الطعام. يتم تعديل الحشوة.
7. قسم العجينة إلى أربعة أجزاء وجففها بعصا نودل جافة إلى قطع رقيقة طويلة.
8. باستخدام مكبس المعكرونة ، اضبط الضغط السميك أولاً ، ثم الضغط الأنحف مرة أخرى ، ثم اضغط على السمك الأقل سمكًا ، ثم قطعه إلى قطع مربعة باستخدام ملعقة.
9. ضع الحشوة في العجين.
10. أضعاف في النصف
11. قم بطي الزوايا في المنتصف ،
12. حافة
13. قرصة معا
14. حزمة بدوره
15. ضعي الماء في القدر واغلي ثم ضعي الحساء
16. البحث عن وعاء ، صب الكمية المناسبة من صلصة الصويا الخاصة اضافية ، صب نصف صغير من الماء المغلي العادي واترك جانبا.
17. افتح القدر ، أضف الرافيولي ، اطهي العوامة بالكامل ، أضف نصف وعاء من الماء البارد ، واغليها مرة أخرى ، على ما يرام
18. ضع الرافيولي المطبوخ في الحساء المحضر
19. ضعي القليل من الملح ، وبعض جلد الروبيان ، والكزبرة ، ثم رشي قطرتين من زيت السمسم.
