المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

125G

 

زبدة

 

30G

 

حبيبات السكر

 

15G

 

 الخميرة 2.5ML سواغ 1.25ml الملح كله البيض الحليب 15ML 60G 15G الزبيب

 الزبيب سوني استعداد لإجراء ممارسة جميع المواد

2 الزبيب المنقوع بالماء لحظة واحدة، ثم تصفى من الماء، والماء على سطح الزبيب مع منشفة ورقية جافة

3 خلط الدقيق والملح، وقطع الزبدة إلى قطع صغيرة في كيس الدقيق

4 Yongshou نيه فرك الزبدة والطحين والزبدة والدقيق معا مختلطة لجعل

5 ما يصل الى زبدة فرك وخليط الدقيق إلى دولة فريك

6 الحليب والخميرة الجافة والسكر والبيض مختلطة

تم صب الخطوة 7 السائل إلى خليط من 6 الخطوة 5 جيدة الدقيق فرك

السائل 8 في خطوة تم صب 5. الخطوة 4 في خليط من الطحين فرك جيد

وبالارض العجين 9، الزبيب نصف رش، مطوية، ثم دلك تعميما، بالارض العجين مرة أخرى، رش المتبقية الزبيب

10 مطوية مرة أخرى، تتزاحم دائرية. العجين دائري في وعاء، في ليلة وضحاها الثلاجة (لمنع جفاف سطح العجين، على سطح العجين مغطاة بالبلاستيك)

بعد 11 المبردة العجين، على طاولة العمليات، مضغوط، ثم تقطع إلى ثمانية

12 ستخفض العجين داخل الخبز توضع صينية في الفرشاة على الطبقة السطحية من البيض كله. ومن ثم وضعها في فرن مسخن، أضاءت 150 درجة، لإطلاق نار 130 درجة وتخبز لمدة 20 دقيقة، حتى خبز لونها بنيا ذهبيا

13 سوني هو مناسب جدا لتناول الافطار، مع كوب من الحليب، مغذية ولذيذة.