كعكة الفراولة الفرنسية - الطعام الصيني

على الرغم من أنني أكل حساسة رطبة كعكة الشيفون ولكن لا يزال أوصى كعكة إسفنجية وكريم كعكة على الكعكة (بسكويت gnoise) هيكل كعكة هذا المحتوى قوي نسبيا المياه منخفضة ويمكن أن تحمل وزن مجموعة متنوعة من تمرغ الروم. كعكة لتفكيك هيكل، وتقع في اثنين من كعكة إسفنجية مزيج الفراولة الطازجة mousseline زبدة تعبئة واللوز لصق طبقة الزينة الخارجية، والعفن وتستند النماذج المادية الخام، خطوات كثيرة ولكن ليس من الصعب. المكونات التالية فقط ما يكفي لملء 6 بوصة كاذبة أسفل قالب الكعكة ودون هدر. طحين 120G صفار البيض 2 زبدة قطعة صغيرة (ذوبان، لا يمكن) فراولة 1000G بيض 4 سكر 100G حليب 250ml الاتحاد نشا الذرة 35G الفانيليا جراب نصف أوراق النعناع
  • مكافحة تلطيخ المعالجة: الغبار العفن يتأهل طفيفة ضرب الطحين الزائد

  • البيض كله وضرب في وعاء، إضافة إلى فوز سكر قليل

  • بدأ الخلاط الكهربائي لتمرير، بعد وعاء فقاعة كبيرة مملوءة بالماء البارد في عموم لبدء تسخين حمام الماء، والماء يصل إلى وعاء قبالة الحرارة بعد 40 درجة، لم يكن لديك الوقت، حتى في وعاء من الماء مرة أخرى عامة بعد التبريد لتمرير أكثر. في هذا المبلغ سيرتفع إلى ثلاثة أضعاف البيض، وهناك أيضا مزاعم بأن قطرات البيض للجلد يمكن أن يكتب والحفاظ بضع ثوان خلف

  • منخول بالتتابع الدقيق، وتحولت مختلطة بشكل موحد. لإضافة زملاء الزبدة للانضمام في هذه الخطوة

  • في القالب، 180 درجة، 30 دقيقة الخبز وسط

  • خبز الانتهاء، دعونا تهدئة الصاعد. كعكة يمكن أن تجعل هذا اليوم جيدا مقدما

  • الاقسام نصف الفانيليا جراب، وتتخلص من الداخل من بذور الفانيليا، وينقع لمدة نصف ساعة في الحليب على اللبن حرارة متوسطة

  • بدء خلط صفار البيض والسكر والحليب عند التسخين، أرسلت إلى الأبيض، ومن ثم إضافة نشا الذرة للفوز متجانسة

  • تم صب الخليط في الغليان الحليب وصفار البيض وتخلط جيدا

  • تم نقل الخليط إلى وعاء واستمر التسخين لمدة 3 دقائق لإكمال إعداد صلصة الكسترد. صور من بذور سوداء صغيرة من جراب الفانيليا، إن لم يكن إرضاء استخراج استخدام الفانيليا بدلا من

  • 60G زبدة الجليد نقلها إلى حبيبات الساخنة الكسترد صلصة، وتخلط جيدا. الزبدة 65G وتبقى تليين في درجة حرارة الغرفة، لتتم معالجتها ومن ثم صلصة الكسترد المجمدة

  • الصلصة في وعاء، لمنع الفيلم التفاف وضعت ضد القشرة السطحية، وحوالي 1 ساعة في الثلاجة والسماح لتبرد تماما، أعد هذا الوقت السكر النبيذ

  • هل صلصة الكسترد اليسار حتى بذور كشط الفانيليا جراب في 100g من الماء، إضافة 120G من السكر، والسماح لتبرد قبالة الحرارة ويطهى حتى ذاب السكر تماما. إضافة النبيذ: النبيذ الكرز القرش المفضل، وليس بعد ذلك مع [امرتو اللوز النبيذ، والاختيار النهائي هو العنبر الروم / الروم الأبيض. ثم يمكنك البدء في معالجة جزء من الكعكة

  • الجاهزة كعكة إسفنجية في وقت مسبق، وتجريد

  • كعكة البني لإزالة القسم العلوي، وقطع لسمك موحد من اثنين، لا تزال تستخدم لخبز قالب الكعكة، والوقوف غسل

  • الجزء السفلي من حصيرة الأولى كعكة الاسفنج، فرشاة نصف كمية الكحول والسكر، ويجب أن تكون كمية السكر في النبيذ بما فيه الكفاية، أو يأكل من شأنه أن الإسفنج كعكة تكون أكثر خنق

  • تحضير الفراولة الطازجة 1000G، بصريا 750G الاستهلاك الفعلي. الفراولة رئيس ليس كثيرا، والكثير من الفراولة جوفاء سوف تؤثر على مظهر المنتج النهائي

  • الفراولة اختيار حجم موحد، وقطع عنيق، ونصف المقطع الطولي، يتم وضعها على الحائط العفن مرتبة. كان الفراولة توفر لإصلاح سكين حاد، في محاولة متسقة للغاية. تخفيضات الفراولة المتبقية الاحتفاظ بنسخة

  • وقد تم الانتهاء من هذا الوقت التبريد صلصة الكسترد والزبدة 65G وصياغة المتبقية تليين في درجة حرارة الغرفة، أرسلت إلى الأبيض، وكمية من خميرة الى 2 مرات. يضاف إلى صلصة الكسترد تبرد حتى ضرب، وكان هذا صلصة الكسترد الوقت يجب كسر كتل حتى سلس حتى الآن

  • وضع صلصة الكسترد كعكة طبقة، واستخدام حقيبة الأنابيب مليئة صلصة الكسترد بين كل الفراولة واحد، لا تغفل حقيبة الأنابيب، واستخدام ملعقة لجعل محاولة لملء الفجوة الفراولة محشوة الكامل للشعب الجيل الأخير هي أجنحة الملاك

  • غطت الفراولة قطع الكتل قبل

  • ثم إضافة كافة حشو المتبقية

  • مغطاة آخر قطعة من الكعكة، وبقليل من الضغط

  • مواصلة لتنظيف ما تبقى من الكحول السكر. غطاء مع فيلم من البلاستيك، في الثلاجة على الأقل 8 ساعات أو طوال الليل. هذه الخطوة بالإضافة إلى دور القوالب النمطية، ولكن أيضا جعل البخور الفراولة غارقة تماما حشو والجسم كعكة، ورائحة بشكل كامل

  • تزيين الكعكة مساعدة نفسك، أنا استخدم متاحة تجاريا كريم اللوز وردي، مع رش مسحوق السكر مكافحة عصا، ولفة إلى حجم مناسب، مع شوبك لفة انتشرت على الفراغات كعكة

  • المتداول بلطف، وحواف القالب تلقائيا اضغط على عجينة اللوز ذات حجم مناسب. إزالة الخردة

  • زينت مع الفراولة وأوراق النعناع، كاملة