تحضير جميع المكونات ، فطر شيتاكي ، جزر ، سبانخ مطبوخة على الماء ، مقطعة إلى قطع صغيرة

كسر البيض إلى سائل البيض

نضع الخضار المحضرة في سائل البيض ونخلط جيداً

سخن الوعاء وأضف الزبدة التي كنت أحرقها

اسكب ثلث سائل الخضروات والبيض في القدر ، وافرد قاع الإناء بالكامل ، وضعه قليلاً ، ثم دحرجه (لا يحتاج سائل البيض النباتي إلى التصلب بشكل خاص). يتم وضع لفة البيض الملفوفة على جانب القدر واستخدامها.

استمر في صب ثلث سائل البيض النباتي في القدر ، افرد قاع الإناء بالكامل بحيث يمكن ربط لفة البيض السابقة بسائل البيض النباتي. بعد أن يصلب سائل البيض قليلاً ، استمر في لف لفة البيض للحصول على أكبر لفات البيض للاستخدام.

كرر الخطوة 6 ، وأضف كل سوائل البيض هذه المرة ... تدحرج للحصول على أكبر لفة بيضة ، لا تتسرع ، دع لفة البيض تتدحرج ذهابًا وإيابًا عدة مرات في الوعاء ، تأكد من طهي لفائف البيض جيدًا ، ثم يمكنك البدء في الطهي

قطع لفة البيض إلى دائرة ويمكنك البدء في تناول الطعام

يمكنك أيضًا إضافة الكاتشب حسب ذوقك