المعجنات العجن المكونات مختلطة، وغطت شحوم لفة الورق في 2mm في، المجمدة.

سخن الفرن إلى 170 درجة والماء والحليب والملح والسكر والحليب في وعاء صغير، وقطع الزبدة إلى قطع صغيرة، ومزيج الحليب عموم، وتغلي، فقاعة وقف إطلاق النار؛

تدفقت مسحوق، خلط حركة دائرية، مع وعاء على نار الموقد، والتدفئة العجين بواسطة الحرارة المتبقية، وقد أثار وعاء حتى حدوث طبقة رقيقة من فيلم الخليط.

طهي العجين في الجهاز، وسرعة منخفضة التبريد إلى 50-60 درجة، بسرعة إضافة البيض مع التحريك بسرعة عالية (يجب أن يكون بسرعة بسرعة، وإلا العجين وتبرد بسرعة)؛

الطبقة العليا القومية من ورقة شحوم، واتهم مقذوف حقيبة الأنابيب الخليط نفخة، المعجنات نفخة إزالتها من الثلاجة، والنقش، نفث غطاء، كما هو مبين أدناه؛ (والحلويات جزء من الغطاء، أي جزء من الغطاء)

فرن 160 درجة بدوره، في نفخة، خبز لمدة 30 دقيقة حتى سطح البني الذهبي (وليس أثناء الخبز باب الفرن مفتوح)، واسمحوا صدر بارد، لفتح فتحة صغيرة في الجزء السفلي، إلى butoxy المانجو واللبن الضغط، ثم أسفل غطاء.