تم نقع لحم وتر اللحم لمدة ثلاث ساعات مقدمًا ، وتم حجز الدم.

التوابل جاهزة

قم بإعداد وعاء من الماء المغلي ، أضف عظام اللحم البقري ، لحم الأوتار

يضاف التوابل والبصل الأخضر والبصل والزنجبيل والثوم.

يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة ببطء لمدة ثلاث ساعات.

إزالة جميع المكونات وصب الدم في الغليان. أضف الملح ومسحوق الفلفل وخمس توابل حسب الرغبة.

شرائح اللفت. اسلق الماء في الماء البارد واتركه جانبًا.

شرائح اللحم

لتحضير زيت الفلفل الحار: بصل أخضر ، بصل مقطع ، شرائح زنجبيل ، ثوم مفروم. التوابل جاهزة

نضع معكرونة الفلفل الحار ومسحوق الفلفل والسمسم الأبيض في وعاء. وعاء مقاوم للحرارة العالية!

يُسكب الزيت في المقلاة ويُطهى حتى 80 ساخناً. يضاف البصل الأخضر والبصل والزنجبيل والثوم والتوابل. انتشر حريق صغير إلى اللون الذهبي.

اصطاد

صب الزيت في وعاء النودلز بالفلفل الحار.

زيت الفلفل الحار الزيتية!

اصنع المعكرونة: دقيق لجميع الأغراض ، أضف الماء البارد ، لا تضيفه ببطء ، امتصاص الماء من الدقيق مختلف. يجب فرك الشعرية بقوة أكبر. اعجن في عجينة ناعمة واستيقظ لمدة 15-20 دقيقة. استمر في الفرك واستيقظ لمدة 15-20 دقيقة أخرى. حتى تصبح ناعمة وسلسة ، إذا انكسرت ، استمر في الاستيقاظ واستمر في فركها. استيقظ بعد 15-20 دقيقة من التدحرج. قطع الشرائط السميكة لجعل رامين! أكثر طريقة رامين الموفرة للعمالة

اسحبي المعكرونة المثالية

اغل قدرًا من الماء على نار عالية ، واطبخ الشرائط التالية لمدة دقيقتين لإزالتها.

ضعي المعكرونة في وعاء ، أضيفي مرق لحم البقر وشرائح لحم البقر وزيت الفلفل الحار والبقدونس وأوراق الثوم. واحد واضح ، اثنان أبيض ، ثلاثة أحمر ، أربعة أخضر ، خمسة أصفر! يمكن أيضًا صنع رانشو Lanzhou المثالي في المنزل!

الرامن له طعم قوي.

تناول المعكرونة في الانقلاب الصيفي ، مع شوربة Lily Mung Bean لتخفيف الحرارة! ممتاز!

تمتعت سو يي بوجبة إفطار لذيذة