"يحب الجميع تناول الشواء بالخارج عند منتصف الليل. ممارسة الشواء بالخارج ليست صحية للغاية ، لذا افعل ذلك في المنزل. بشكل عام ، وهي مصنوعة من طعام جاف رقيق ، وتريد العائلة تناوله مؤقتًا ، فقط سميكة. ولكن الأمر نفسه ، لفترة أطول قليلاً. التوفو المجفف هو اختصار للتوفو المجفف ، وهو أحد منتجات الصويا التقليدية في الصين وهو منتج مُعاد تصنيعه من التوفو. العطر المالح منعش ، النواة الصلبة قاسية ، وهي ليست سيئة لوقت طويل ، إنها مطبخ في كل مطبخ صيني رئيسي. المنتجة في جنوب الصين ، منطقة جيانغنان. التوفو المجفف غني بالمغذيات ، ويحتوي على الكثير من البروتين والدهون والكربوهيدرات ، ويحتوي أيضًا على الكالسيوم والفوسفور والحديد والمعادن الأخرى التي يحتاجها جسم الإنسان. ستضاف التوفو المجفف مع التوابل مثل الملح والشمر والفلفل والمواد الخام الكبيرة والزنجبيل المجفف والتوابل الأخرى في عملية الإنتاج ، وهي عطرة وطازجة. بفضل عالم الطعام ، آمل أن أصبح أفضل وأفضل. لقد عمل الموظفون خلف الكواليس بجد. " مكونات
- الفاصوليا المجففة 4 أقراص
اكسسوارات
- صلصة المحار نصف ملعقة
- الكراث واحد
- بذور السمسم يمكن اه ويمكن لا
- كمون 12 ملاعق
- زيت زيتون مستورد نصف ملعقة
- أزهار نضرة المبلغ الصحيح
- زيت بذور اللفت 2 وعاء أو أكثر
- خل أبيض نصف ملعقة
- نبيذ الطبخ نصف ملعقة
- ملح المبلغ الصحيح
- خلاصة الدجاج يعتبر
- MSG يعتبر
- كمون المذاق
- مقلي براعة
- نصف ساعة مضيعة للوقت
- عادي الصعوبة
-
1 إعداد الزهور ، -
2 يتم قطع الفاصوليا المجففة السميكة إلى شرائح طويلة ، (ثم يتم تقسيمها إلى قطعتين في المنتصف ، ويمكن حذف هذه العملية إذا كانت رقيقة) ثم تقطع إلى قطع مربعة ذات حجم موحد. -
3 أضف نصف ملعقة من نبيذ الطهي ، نصف ملعقة من صلصة المحار بشكل رئيسي لتعزيز الطعم والنضارة ، وقليلًا من الخل الأبيض ، الغرض من إضافة الخل الأبيض هو صنع الفاصوليا المجففة ، المقرمشة وغير القديمة. نصف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون المستورد. ينقع لمدة 10 دقائق. الملح مناسب. أنا عادة لا أستخدم جوهر الدجاج و MSG. -
4 سبب استخدام زيت بذور اللفت أكثر عطرة. افتح النار واطهي الزيت ، وإلا سيكون هناك نكهة زيتية من الخس تؤثر على الطعم. بعد ذلك ، أطفئي النار ، وبعد 30 ثانية ، شغلي قدر الطهي وأضيفي 1000. في المرة الأولى التي تُقلى فيها الفاصوليا المجففة على شكل فقاعات جلدية طفيفة ، ضعيها في مصفاة وقومي بتقسيمها مرتين حسب الكمية. وقت القلي أقصر. توضع القلاية بشكل صحيح على الجزء العلوي من طباخ التعريفي ، وتتحرك للأمام والخلف للأعلى وللأسفل ، والهدف من ذلك هو منع الفاصوليا المجففة من الالتصاق ببعضها البعض ، حتى يتم قليها بشكل متساوٍ ونقي. -
5 في المرة الثانية ، تم تفجير 1400 سلاح ناري. عندما تشعر بأن هشاشة الملعقة تلمس جسم الفاصوليا المجففة بالكامل ، يكون الأمر متشابهًا تقريبًا ، في هذا الوقت ، يجب أن تخرج بسرعة من الوعاء. يمكنك أيضًا الشعور به يدويًا. ببساطة: استخدم الحرائق المتوسطة والصغيرة أولاً ، ثم الحرائق المتوسطة والكبيرة. هذا هو الصب الثاني. -
6 بعد التحكم في محتوى الزيت من الفاصوليا المجففة ، في غضون دقيقة واحدة ، طالما تم حفظ الوعاء في حالة ترطيب ، ثم صب الفاصوليا المجففة ، ورشها بالكمون ، وقم بتشغيل حريق صغير لجعلها متساوية ، يتم التحكم فيها في غضون 30 ثانية. ضع الكراث ، وتذكر أن الكراث ليس ثقيلًا جدًا ، قبل تقطيع الكراث ، عند الغسيل ، يمكنك أيضًا استخدام ورق المطبخ للإمتصاص. يقلب من 7 إلى 8 مرات على نار عالية ويترك. -
7 أطباق بسيطة ليست في الواقع بسيطة. يمكن للأصدقاء الذين يحبون النكهة الحارة إضافة Haijiao Noodle و Huajiao Noodle في نفس الوقت عند إضافة الكمون.
نصائح
الصين هي مسقط رأس فول الصويا ، والصين تزرع فول الصويا منذ 5000 سنة. كما أنها أول دولة تطور وتنتج منتجات الصويا. من سلالة تشو الغربية إلى فترة الربيع والخريف ، استخدم الناس فول الصويا (أي شو) كغذاء رئيسي. غنى المزارعون أكثر من مرة: " وسط السهول شو ، يختارها الناس. تساى شو تساى وادى السلة. "طهي عباد الشمس والصمت في يوليو". لم يستخدم القدماء فول الصويا كغذاء أساسي فحسب ، بل طوروا أيضًا التوفو وصلصة الصويا والصلصة وبراعم الفاصوليا الخام واستخراج الزيت ومنتجات الصويا الأخرى ، وهو ما يمثل مساهمة كبيرة للإنسانية. فقط منتج شائع من التوفو يحظى بشعبية في العالم حتى الآن! نشأ التوفو من ليوان ، ملك هواينان في عهد أسرة هان. ملك Huainan Liu An ، حفيد سلف Han Han Liu Bang ، ابن Huainan Li Wang Liu Chang ، وكان والده والده Huainan King ، وكان Shouchun يبلغ من العمر 42 عامًا. الآلاف من الكيميائيين في Liu Anyang ، جميعهم لديهم أسرار خرافية طريق Hongbao. ومن بين ضيوفه ، Su Fei و Li Shang و Tian You و Jinchang و Zuo Wu وغيرهم من الأشخاص الثمانية الأكثر شهرة ، والمعروفة باسم "Ba Gong". يرافق هاتشيكو ليو آن طوال اليوم في جبل بيشان بمدينة شوشون من أجل إكسير الحياة الأبدية. ليو آن وآخرون.في الخيمياء استخدم الجبس النقطي لصنع حليب الصويا ، والذي يتم تحويله كيميائيًا إلى التوفو. هناك العديد من الروايات عن اختراع التوفو ليو آن في الكلاسيكيات. هناك ما يصل إلى أربعين إلى خمسين كتابًا من Liu An يخترع التوفو. يتم تلخيص النقاط الرئيسية على النحو التالي: تسجل "Ciyuan": "خذ الفاصوليا كطريقة. طريقة صنعها هي غمر اللب في الماء ، وإزالة الخبث ، وقليها في بحيرة بالملح والمخلل ، ثم جمعها في الغلاية. مصنوع. " والدتي ليست بصحة جيدة وعليك الاعتناء بها. 13629710190 يرجى فهم تفاصيل الصورة.
