كعكة اللوز PH فيلادلفيا - مقطعة - الطعام الصيني

صفة الأصلي من بيير هيرم فيلادلفيا اللوز كعكة. "بيير HERME كعكة الأصلية". أنا هنا لا مبسطة. يموت هنا 21 غير قالب مربع 21 * ------ طبقة الكرز كأسين من النبيذ الكرز البقع والمياه 180G، 90G السكر. ------ كعكة طبقة 80G ومسحوق اللوز، ملعقة صغيرة من اللوز المحمص المفروم مسحوق 60g والسكر والدقيق العادي 20G 60g والسكر البني، منخول أربعة البروتين (البيض وقليلا) ------ طبقة موس الجلد كريم 240ml، cheese170g * 2 ملعقتين من الماء الأبيض، ملعقة صغيرة من مسحوق السمك ملعقة صغيرة من مسحوق السكر وأربعة صفار البيض والسكر 55G
  • اللوز المحمص المفروم 175 درجة 10mins، أو تقلى النار الصغيرة. 150-160 درجة مئوية، 20mins مائل المشوي أفضل، ومعظم عطرة، وليس من السهل أن لصق.

  • الكرز طبقة: تم تصفيتها الكرز قبالة واحتياطي المياه النظيفة يغلى الماء مع السكر وتصب فوق الكرز. يقلب جيدا. بعد التبريد في ليلة وضحاها الثلاجة. استخدام ساعتين قبل إزالة من الكرز الثلاجة، واستنزفت من المياه. ويمكن أيضا أن تستخدم الكرز، التوت الطازج / التوت (عليق أحمر) PH هو عبارة عن طبقة من الكرز الحامض، لذلك استخدام عليق أحمر، ثم أنها ليست ملبس.

  • طبقة الكيك:

  • خلط اللوز المسحوق والسكر والطحين. فرزت تمرير البروتين بينما منخول إضافات متعددة السكر البني. هناك العديد من القطع الكبيرة من بلورات السكر البني، لذا يجب التأكد من أن الفحص، لا يمكن أن يكون كسول. البروتين لتمرير تماما (FIG)

  • يضاف الدقيق الخليط في ثلاثة أجزاء واللوز. تخلط جيدا. يجب الحرص على عدم defoaming.

  • سخن الفرن 175 درجة.

  • الخبز معبدة كعكة ورقة العفن إلى الخليط كعكة، مما يمهد.

  • فرن 175 درجة، 25 دقيقة. الفرن لترك فجوة صغيرة. بعد العسل خبز اللون، تم تجفيفها السطح. إدراج مسواك في منتصفها، إذا كان هناك هو خبز لا يسد وأخرجته.

  • طبقة موس

  • 7،8 الزبدة حتى توزيع الضوء. المبردة (لاحظ أن لا تجميد) الاستعداد

  • حمام الماء كيث، واثارة أثناء تسخين، واثارة حتى سلس. بديل السماح لتبرد. لدي هذا عاء صغير، حاويات معدنية ويفضل أن يكون أكبر فتاه الحزب الأصلي هو حاوية معدنية

  • حريق صغير في حمام الماء الساخن صفار البيض وفي الوقت نفسه خلط ملعقتين من السكر والماء. يغلي مضيفا بسرعة صفار البيض. مع التحريك إلى حمام الماء الساخن. خليط من صفار البيض والماء والسكر يثخن إزالة في وقت لاحق والسماح لتبرد. في المستقبل سوف يكون أكثر سميكة والسماح لتبرد. السماح لتبرد إلى 25 درجة يستخدم هذه الخطوة أيضا في حاويات معدنية فتاه بينما التبريد صفار البيض، مسحوق السمك وخلط ملعقتين من الماء، 15S الميكروويف. ثم الجبن خلط حل الجيلاتين، ثم يقلب في خليط صفار البيض كان 25 درجة.

  • خلط مزيج من القشدة والجبن + صفار البيض ويخلط جيدا. يتم موس طبقة. أدناه يتم تجميعها، في الثلث الأول من موس طبقة كعكة انتشر بشكل متساو.

  • ثم غطت بالتساوي مع الكرز I الكرز لا يكفي يجب تغطية

  • وأخيرا، تم صب الحل المتبقية في موس والتسوية السطح. جعل PH كامبل أيضا الكعك طرفا أصيلا الحبوب، ولكن أيضا كامل من نكهة اللوز. أنا كسول، ومباشرة رشها مع اللوز المفروم. ثم في الثلاجة مدة ساعتين على الأقل.

  • ثم جعل العلامة التجارية الشوكولاته. حمام الماء الشوكولاته

  • بعد ذوبان على لوح مسطح لالتفاف تتشبث فيلم رقيقة شفرة مكشطة الشوكولاته هي سهلة لتكثيف تشكيل، تكون سريعة. في الواقع، مع ورقة الخبز هي أفضل من مع غلاف بلاستيكي، وأكثر سلاسة. بعد تجميد يمكن أن تذهب تحت الاغطية البلاستيكية أو ورقة الخبز، مع مسطحة الظهر، الكتابة على القمة، أو مقطعة إلى قطع غير منتظمة الشكل، والكعك تزيين. الشوكولاته الكتابة لي أيضا مبتدئ، كلمة قبيحة، وليس عرض واحد.

  • مبردة نصف ساعة إلى ساعة، والتوت برشاقة السطح. مواصلة تجميد بعد تجميد صب وخلط القليل من الجبن والجلد كريم، وإرسالها. المس محيط الكعكة، مع تغطية اللوز المفروم.

  • ~ كاملة ~ دا اليأس