جعل الأول المعجنات الجلود: عالية الغلوتين الطحين وعاء.
مرحلة ما قبل العلاج لزبدة كريم (أنا فقط وضعت الزبدة خففت في درجة حرارة الغرفة ثم فاز مع خفقت قليلا)، مسحوق السكر، ومسحوق اللوز والملح، ومسحوق الفانيلا (أو مستخلص الفانيليا) في وعاء، مع ملعقة من المطاط يحرك حتى اختفى مسحوق.
إضافة 1/2 البيض للضرب من قبل، تم إضافة البيض وتحريك المتبقية ويستمر ضجة.
إضافة المتبقية بعد الطحين الغلوتين عالي بعد غربلة نصف خطوة المبلغ المضاف، نصف تماسكا 3 عالية من الغلوتين الطحين يستمر التحريك حتى اختفت المواد مساحيق.
الخطوة 4 باستخدام حزمة التشبث الفيلم بشكل صحيح، تتشبث فيلم باليد في العجين إلى سمك موحد شقة. وضعت في حجرة التجميد 2-3 ساعات من الراحة، حتى يتسنى لجميع صلابة من المواد غير متسقة.
إزالة العجين من الثلاجة، رش الطحين الغلوتين عالية بالتساوي على كل السطوح (الوزن الخارجي)، وذلك باستخدام دبوس المتداول إلى الضغط بطريقة رقيقة العجين، ثم صعودا وهبوطا، اليسار والتمرير الصحيح شوبك للفة العجين داخل عرض من سمك موحد يقرب من حوالي 24cm X 24CM المعجنات.
توالت باستخدام لفة دبوس المتداول خارج هذه الخطوة القشرة إلى تمهيد ورقة الخبز عموم وضعت سابقا، فإن متوسط حفرة مثقوب على القشرة بالشوكة.
160 درجة في مسخن الفرن، والخبز 7-8 دقائق.
ثم تبدأ في فعل "نوجا اللوز متموج": اللوز في محمى على حرارة 160 درجة فرن خبز حوالي 5 إلى 6 دقائق.
الماء، القشدة الطازجة والعسل والماء والزبدة غير المملحة شراب السكر مختلطة ،،،، ترمومتر لقياس درجة الحرارة، في حين كانت ساخنة المواد المختلطة إلى 115 درجة.
بعد ارتفاع درجة حرارة اللهب إلى 115 درجة، وارتداء قشر البرتقال جيدة أضاف ملبس وبر البرتقال. بعد التحريك لمدة أضاف سابقا إلى ممسحة محمص قليلا اللوز مختلطة. (هذه الخطوة يجب أن يتصرف بسرعة، بعد شراب بارد هو ليس من السهل خلط، لذلك لا الصور!)
الجمع: ميزة لقطة من اللوز المحمص نوجا الحارة عندما وضعت على الجلد المعجنات المخبوزة فقط، واستخدام ملعقة لضمان سلاسة نوجا. منذ بدء الخفض السابق سيكون غير منتظمة، وبالتالي فإن الحواف غير سلس لا لا يهم.
الجمع بين الغريبة جيدة وضعت مبدئيا في مسخن الفرن إلى 160 درجة، خبز 12 دقيقة.
سمح المفرقعات خبز إزالتها من الفرن على الوقوف لمدة 3 إلى 4 دقائق، في حين أن يحرص حافة غير منتظمة.
قطع ممدود إلى بسكويت حجم 1.5CM X 10CM.
