مكونات

 

بيضة

 

2 قطعة

 

جزرة

 

2 قطعة

 

 الكمية المناسبة من الزيت ، الكمية المناسبة من الفلفل الحاد ، الكمية المناسبة من الفطريات السوداء

 يمارس الجزر المخفوق الجزر 1 شريحة جزر

2 فطر منقوع جيدًا ، فلفل مقطع ، بيض في وعاء ويوضع جانباً

3 تشويح البيض المخفوق بالزيت في المقلاة

4 صب كمية مناسبة من الزيت في المقلاة

5 يسكب الجزر

6 تقليب حتى تصبح طرية

7 صب في الفطريات واستمر في التقليب

8 يسكب البيض ويطهى صلصة الصويا

9 قلبي بالتساوي