المكونات

 

كرات اللحم البقري Chaoshan

 

10

 

 اكسسوارات الخس كمية مناسبة من الملح وكمية الكزبرة القليل Chaoshan المقلية الفلفل الحار صلصة 1 ملعقة صغيرة ثوم 1 ملعقة صغيرة

 مرق لحم البقر 1 ضخ كرات الممارسات عقد فراغ مبردة لحوم البقر كرات.

2 غسل البقدونس، وعلى استعداد لتخزين صلصة الفلفل الحار تشاوتشو شملت، هش الثوم المقلي.

بعد 3 الخس غسل، +1 ثم الماء البارد لمدة 5 دقائق قبل ضجة ملح ملعقة.

4 الخس الرطوبة الجافة إزالتها، في وعاء، وكمية التصريف والكزبرة.

5 مبردة لحوم البقر كرات في الماء المغلي حوالي 80-90 درجة.

بعد 6 يغلي لمدة 2 دقيقة، كرات لحوم البقر وأكبر السطح، إيقاف الحرارة. أضف قليلا من الملح إلى الذوق.

7 حساء كرات اللحم البقري مع، صب معا الخس والبقدونس في وعاء، ويرش مع هش المقلية الثوم كاملة.