1. قطع البطة المقطعة إلى شرائح ، وقطع البصل والزنجبيل ، وقطع الثوم الأخضر ، وعلق الفلفل والدخن إلى أشكال الماس.

2. تفتيت قطع البطة لإزالة ماء الدم ، وإزالة التحكم في الماء ووضعها جانبا.

3. ضعي الثوم الأخضر والفلفل والدخن وعلق رائحة الفلفل في المقلاة واتركيه جانباً.

4. يسخن الزيت في وعاء ساخن ، ويقلب صلصة الجرجير إلى زيت أحمر ، ويضاف البصل والزنجبيل والثوم حتى تفوح رائحته ، ثم يضاف الفلفل المجفف وصلصة المحار لقلي الرائحة.

5. ضعي قطع البطة في المقلاة وقلبي ، ثم أضيفي الملح ، MSG ، نبيذ الطهي ، المكونات الكبيرة ، الفلفل ، مسحوق الدجاج ، الفلفل ، صلصة الصويا القديمة ، البيرة والماء وحركي لمدة 15 دقيقة.

6. وأخيرًا أضيفي الفلفل المقلي المقلي والثوم الأخضر وعلق الفلفل واتركيه.