"الاسم الأصلي للمعكرونة الإيطالية Tudou هو gnocchi ، وهو هريس البطاطس والدقيق والبيض والملح ، والعجين الصغير المطبوخ بعد العجن. ليس معقدًا. تتم إضافة من الداخل. يمكن أن يهيج جنوكتشي المطبوخ ، مقلي ، ومقلية. اليوم سأقدم طريقة للقلي والانصهار. المعكرونة الصينية لدينا. " المكون الرئيسي
- المعكرونة البطاطا 500 جم
- طماطم 3
- الهليون الأخضر 400 جم
المواد المساعدة
- ماسين كمية مناسبة
- قشدة خفيفة 150g
- معالجة الجبن كمية مناسبة
- مالح المذاق
- يقلى حرفة
- نصف ساعه استهلاك الوقت
- بسيط صعوبة
-
1 اشتريت Gnocchi في السوبر ماركت. إذا تم صنعه بنفسي ، امزجه بزيت صالح للأكل بعد الطهي بعد الطهي لمنع الالتصاق. -
اثنين من الهليون الأخضر يزيل الجذور وقطع إلى شرائح صغيرة ؛ يتم تقطيع الطماطم إلى قطع ، والبقدونس مفروم وملائم. -
3 غلي الهليون الأخضر في الماء المالح. احرص على عدم الطهي الفاسد للغاية ، والمقرمش هو الصحيح. -
4 ضع كمية صغيرة من الزيت في الوعاء ، وحرك gnocchi حتى يصبح رائعا قليلا. -
5 أضف البقدونس والطماطم لمواصلة التحريك. -
6 عندما تبدأ الطماطم في الطهي ، وضعت في معالجة الجبن. -
7 أضف الهليون الأخضر واستمر في القلي. -
8 أضف الكريمة المخفوقة واطهيها حتى تصبح لزجة. -
9 يمكن استخدامها كطعام أساسي أو شريحة لحم أسماك اللحم.
