مكونات

 

كرفس

 

1 شجرة

 

الشعيرية

 

1 صغير

 

 إكسسوارات زيت ، كمية مناسبة من الملح ، بصل يمين ، زنجبيل يمين ، خمسة مسحوق توابل ، صلصة الصويا اليمنى ، جزر يمين ، نصف لحم خنزير ، 50 جم

 ممارسة المعكرونة المقلية مع الكرفس 1 جميع المكونات جاهزة ، يتم غسل أوراق الكرفس وغسل الجزر.

2 قطعي لحم الخنزير إلى قطع صغيرة ، أضيفي ملعقة من النشا الجاف ومسحوق البهارات الخمس وصلصة الصويا لمدة 15 دقيقة.

3 تُنقع المعكرونة في الماء الساخن وتُقطع بسكين وتوضع جانباً.

4 يتم قطع الكرفس في المنتصف ، ثم يتم تقطيعه إلى بوصات ، ويتم تقطيع الجزر إلى قطع.

5 ضعي الزيت في القدر ، وبعد أن يسخن الزيت ، قلبي لحم الخنزير المقطّع حتى يتغير لونه ، أضيفي الملح والبصل الأخضر والزنجبيل واقليه.

6 جزر مقلي لمدة دقيقة ودقيق الكرفس.

7 عند قلي الكرفس حتى ينضج ، ضعي الشعيرية فيه واقليه لبعض الوقت لإطفاء الحرارة. استخدمي الحرارة المتبقية وقلي المقلاة لبعض الوقت ، ثم أزيلي المقلاة.