يُسكب 1.400 جرام من الدقيق في 300 مل من الماء الدافئ لعمل عجينة ناعمة ، ويُغطى بغطاء بلاستيكي ويستيقظ لمدة 20 دقيقة

2. يقطع الخيار ، والجزر والفاصوليا البيضاء ، يقطع ويوضع جانبا

3. اتركي الزيت السفلي في المقلاة ، ضعي شرائح الزنجبيل والفلفل أولاً ، انتظري حبات الفلفل حتى تقلى ، أضيفي البصل الأخضر المفروم ، وقومي بقليها حتى تفوح رائحتها.

4. صب صلصة الصويا والمأكولات البحرية وصلصة الصويا المطبوخة وجوهر الدجاج والملح واستهلاك الزيت في وعاء ، ثم أضف ملعقتين من الماء ، وحركه جيدًا ، واسكبه في القدر ، واغلي ، وأخرجه للاستخدام

5. حضري حوضًا صغيرًا من الماء وامسك بقطعة من العجين واغمسها في الماء

6. قم بغلي الماء في القدر ، وتحويله إلى نار خفيفة ، ثم اسحب الشرائح الرقيقة ، ثم ضع العجينة في حوض صغير من الماء إذا لامس العجين يديك

7. حتى تنضج النودلز ، اغلي القدر على نار عالية ، وسيُطهى بعد إناءين سلقين.

8. اخرج الماء البارد

9. ضبط حجم الطعام ، ورش زيت البصل الأخضر مع بذور السمسم الأبيض.