جميع المواد الأخرى من العجين داخل زبدة breadmaker دلك لمدة 10 دقيقة، طوى بعد الزبدة ودلك لمدة 20 دقيقة. منذ العجين لا تحتاج لفرك فيلم الجافة نسبيا.
العجين في كيس الفريزر تخمر الليل (كل تخمير الخبز هو ذاته شيء تستغرق وقتا طويلا، وأنا كسول في كثير من الأحيان استخدام درجات الحرارة المنخفضة التخمير يمكن أن ترسل ليلة)، ونحن هنا فقط عن درجة حرارة 5 درجات في المساء. إذا كانت درجة حرارة المكان الذي يمكن وضعها على نسبة عالية من الدهون المخمرة على أي حال، طالما ضعف حجمه بنحو 25 درجة في البيئة.
المخمرة العجين العادم
وتنقسم الى مجموعتين، يستيقظ لبعض الوقت!
لفة العجين داخل المستطيل. الزبيب والتوت البري مغطاة الجوز، وحتى القليل تبدو متجر لفة أفضل ما يصل. ليو طليعة من متجر صغير لا المكسرات والعجين مغلقة مع.
يجب إرجاع العجين حتى وضيق، أو عندما المكسرات المحمصة تسقط بسهولة. غطت المكسرات من بداية لفة أوه!
لفة الخبز جيدة
تخمير العجين 40 إلى وظيفة الفرن، وضعت تحت التخمير الساخن والثانوي 40 دقيقة إلى ساعة لارسال 1.5 أضعاف حجم العجين.
تمت إزالة العجين المخمر من الفرن، والبيض فرشاة، خمسة سكاكين قطع بسكين في ما سبق، يمكن أن يكون خفض أعمق، انظر المكسرات!
سخن الفرن إلى 170 درجة وتخبز لمدة 30 دقيقة وآخر 10 دقائق من لون عميق، إذا رغبت في ذلك، وتغطي بورق الألمنيوم! ويمكن تعديل درجة الحرارة كما الفرن الخاص بك!
تفحم جيدا، عطرة!
دعونا شريحة باردة، لذيذ ذلك!
