بطة الأرز محشوة مع الزنجبيل والبصل والبهارات، سطح الجلد مع النبيذ والملح والفلفل تكرار فرك بالتساوي، مخلل نصف ساعة.
بطة في باخرة والبخار لمدة 15 دقيقة، خمسة أو ستة ناضجة، تبريد النبيذ يلقي بدقة، صلصة الصويا الجافة،
وقد ارتفعت درجة حرارة النفط إلى سبعة أو ثمانية، البط المشوي، صب الزيت أثناء باستمرار، والبشرة تصبح واضحة، والأصفر.
بعد السماح قطع بارد بطة إلى قطع، وضعت بعناية في لوحة الفم العميقة، وضع الزنجبيل، والفطر، وبراعم الخيزران، وتمزيقه سطح عيون، صلصة الصويا وأضاف والملح في الحساء، والمرق وتصب في البط ضد السطح؛
على البخار 2 ساعة، وسكب الحساء، رفضت الصاعد في منتصف لوحة؛ حساء مقلاة والفلفل إضافة والماء والنشا والنشا والماء البط السطح، ثم صب البصل الأخضر الصغير زيت الديزل، رش المفروم.
