اغسل بطن لحم الخنزير الذي اشتريته وضعه في القدر ، وضع بعض شرائح الزنجبيل وقليل من نبيذ الطبخ واسلقه.
التقط بطن لحم الخنزير المطهو ببطء ، وقطعه على هذا النحو ، لن يقطع الجلد!
في الوعاء الكبير ، اضبط الصلصة ، أضع صلصة الصويا ، صلصة المحار ، مسحوق الكمون ومسحوق البهارات ، الفلفل الحار ، السكر ، السمسم ، كل ما تريد ، يمكنك وضعه!
ضعي لحم الخنزير في البطن ولفه في كل زاوية. أمسكت به القفازات!
ثم لف جلد بطن لحم الخنزير هكذا ولفه بورق قصدير وانشر القليل من الملح على الجلد وليس أكثر من اللازم!
في الوسط العلوي للفرن ، سخني 220 و 200 سخني ، اخبزيها لمدة نصف ساعة إلى حوالي ساعة. سيكون الوقت ودرجة الحرارة المحددين مختلفين قليلاً وفقًا للفرن المعني! ملاحظة تقشير البشرة وتصلبها يشير إلى أنها مخبوزة!
سيلان اللعاب ، عطرة للغاية ، مقرمشة ، ذوبان اللحم عند المدخل ... هل تشم رائحته عبر الشاشة
