"ليست هناك خدمة المرة، وكان تدري شنغهاي الصيف، ولكن اليوم هو مشمس 30 درجة، وبالتالي فإن الصيف كله مثل تناول بعض الأطباق الباردة، والحقيقة خيط لحم الخنزير، وعادة ما المنزل نادرا ما، الاشياء الحشوية على أي حال، أكلت عائلتنا كمية أقل من الطعام، وأنا أيضا بيعها الآن. أكل أكثر في الذوق خفيفة من هونج كونج، في الآونة الأخيرة الحب كله بعض النكهات، وأنا حتى الآن جيا باو تعزيز أنفسهم بأنهم "سبايسي فتاة" في الخارج، ولكن في الواقع هذا بنج طبق لا تبدو حار جدا، ونكهة النبيذ لا تزال قوية نسبيا أكثر من ذلك. " المكونات
إكسسوارات
عبء
- الفلفل الأحمر الصغيرة 2
- البصل الأخضر المفروم كمية مناسبة
- نبيذ الأرز 2 ملعقة طعام
- صلصة الصويا 1 ملعقة طعام
- ثوم 2
- الخل الأبيض 1 ملعقة شاي
- ملح 1 ملعقة شاي
- دجاج 1 ملعقة شاي
- زيت السمسم قليلا
- حار طعم
- مزيج الحرف
- عشر دقائق مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
11، وغسلها الكلى، وقطع من الوسط. -
22 إزالة لفافة الداخلية الأبيض والأرجواني. -
33، وقطع منحرف الكلى. -
44، ويقتطع من الخل الكلى غارقة في المياه المالحة لمدة 10 دقائق. -
55، وغسل موقف الخس والفلفل والبصل والثوم، المفروم الظهر. -
66، فلفل أحمر صغير، والبصل الأخضر والثوم والنبيذ، وصلصة الصويا والخل والملح والدجاج وزيت السمسم مختلطة معا في وضع الاستعداد صلصة. -
77، والكلى في الماء المغلي للون المياه؛ -
88، وعلى الفور إزالة ووضعها في الماء المثلج. -
99، وإزالة واستنزاف الكلى، والخس، والصلصة وتخلط جيدا معا.
نصائح
1، والبطانة يجب أن تذهب نظيفة والكلى. 2، وخفض مخفف محلول ملحي الكلى في الخل غارقة لمدة 10 دقائق، قد تتم إزالة طعم الكلى. 3، والكلى في وقت الغليان ليست طويلة جدا، على الفور إزالة الفقاعات في الماء المثلج واللون، والطعم يكون هش.
