الخطوة 1
البطاطا، مقشرة ومقطعة إلى 0.5 سم كتلة سميكة
الخطوة 2
قطع إلى 0.5 سم شرائح واسعة من سكين المموج.
الخطوة 3
قطع طريق المياه لإزالة البطاطا النشا.
الخطوة 4
يرش الملح البطاطا استنزاف المياه استيعاب موحدة.
خطوة 5
حرق وعاء من النفط Bacheng الساخنة في الوقت الحاضر إلى البطاطا. كمية من زيت الطهي أكثر قليلا من المعتاد.
خطوة 6
غليان لا تدور في وعاء من وقت لآخر حتى أن الحرارة بالتساوي البطاطا.
خطوة 7
زيت السمك تقلى البطاطا هي لينة، وورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
الخطوة 8
يرش الكمون على ذلك. المنتج النهائي
الخطوة 9
المنتج النهائي
