1. اغسل المحار الحلاقة.

2. يضاف الماء إلى القدر ويغلى.

3. ضع المحار في الماء لمدة 30 ثانية.

4. فتح كل المحار الحلاقة ، وإزالتها على الفور من وعاء.

5. اقطع نصف القشرة الخالية من اللحم وصفيها في الطبق.

6. اخلطي صلصة الثوم والفلفل الحار وصلصة الصويا ونبيذ الطبخ والسكر معًا.

7. صب الصلصة على المحار.

8. يتم غلي الماء في القدر ، ثم ضعي المحار على النار واطهيه لمدة ثلاث دقائق.

9. يرش البصل الأخضر المفروم المفروم.

10. واحد آخر.