1. تحضير مكونات زيت البصل الأخضر.

2. استخدم السكين لتقطيع البصل الأخضر إلى قطع ، ولا أترك سوى البصل الأخضر والبصل الأبيض للأطباق الأخرى.

3. صب الزيت في المقلاة وسخن الزيت لمدة نصف دقيقة على نار خفيفة.

4. صب الثوم المعمر ويقلى.

5. عندما يقلى الثوم المعمر حتى يصبح مقرمشا ويتحول اللون إلى اللون الأسود.

6. استخدم ملعقة مثقوبة لإزالة الثوم المعمر المقلي للتحكم في الزيت.

7. امزج صلصة الصويا الخفيفة وصلصة الصويا الداكنة واستهلاك الوقود معًا.

8. صب الصلصة في زيت الكراث المقلي.

9. استمر في التسخين على نار خفيفة وحرك الصلصة بملعقة خشبية.

10. عندما تغلي الصلصة وتوجد فقاعات كبيرة ، اسكب السكر.

11. استخدم ملعقة خشبية للاستمرار في التقليب والطهي لمدة نصف دقيقة ، حتى يذوب السكر وتصبح صلصة البصل الأخضر جاهزة.

12. ثم ضعي الصلصة في وعاء.

13. اسلقي الماء في قدر ، أضيفي النودلز واطبخي.

14. ثم أخرجي النودلز وضعيها في وعاء.

15. صب ملعقتين أو ثلاث ملاعق من صلصة البصل الأخضر لخلط المعكرونة جيدًا.

16. يرش البصل الأخضر المقلي ويأكل منه لذيذ جدا.

17. انتظري حتى تبرد صلصة البصل ، ضعيها في زجاجة وضعها في الثلاجة لحفظها ، ثم اخلطيها مع صلصة البصل عند طهي النودلز. فوق.