1. إعداد المواد. (اغسل الفلفل ، إذا كنت لا تحب حبوب الفلفل ، يمكنك استخدام مسحوق الفلفل بدلاً من ذلك)

2. بعد غسل بطن الخنزير ، ضعيه في الماء البارد واطهيه لغلي رغوة النزيف.

3. البصل الأخضر المفروم والزنجبيل والثوم والفلفل المجفف.

4. يسكب أوراق الشاي في الماء المغلي ويغطى ويطهى.

5. بعد إزالة بطن لحم الخنزير المطبوخ وغسله ، يتم تقطيعه إلى قطع.

6. بعد تخمير الشاي ، صفي أوراق الشاي واتركيه جانباً.

7. يسكب القليل من الزيت في المقلاة ويسخن ، ثم يقلى اللحم حتى يتحول اللحم إلى اللون الأصفر. (تذكر أن تحجبه بالغطاء ، من السهل قلي المقلاة ، وسيخرج الزيت الزائد ويصبه في الوعاء ، ويستخدم لقلي الأطباق الأخرى دون نفايات)

8. بعد أن يتحول إلى اللون الأصفر قليلاً ، أضف نصف ملعقة من صلصة الصويا وملعقة من الملح ونصف ملعقة من السكر وحركه للقلي.

9. نسكب اللحم المقلي في قدر الأرز (أو طاجن) ، نضيف إليه شرائح الزنجبيل ، شرائح الثوم ، الفلفل الحار المجفف ، الفلفل ، نبيذ الطبخ الصيني 1 ملعقة ، كمية مناسبة من خلاصة الدجاج ، كمية مناسبة من الفلفل ؛ قم بالتوصيل واطهي 20 بعد حوالي دقيقة ، اضغط على زر "Hold" واتركه لمدة 10 دقائق. (تذكر أن تفتح الغطاء ويقلب بالتساوي في المنتصف)

10. قبل التحميل النهائي ، أضف الشاي واخلط جيدا.

11. لحم الخنزير بطن مع رائحة الشاي وليس دهني.