الخطوة 1
البطاطا الحلوة القليل مقشرة ومقطعة إلى ورقة رقيقة، ومن ثم غسلها عدة مرات بالماء. بعد غسل جيدا في الباخرة التي، بعد البخار شرائح البطاطا الحلوة ملء، تليها ما يشبه الملعقة أو شوبك يكون ضغط في المهروسة.
الخطوة 2
بعد السماح الطين البطاطا بارد الحلو قليلا، وأضيف 300G دقيق، الجيل الثالث 3G من الخميرة الجافة، 5G السكر و90ML من الماء، والذي يخلط عادة مع نديفة عيدان إلى السطح.
الخطوة 3
يعجن الدقيق على سطح أملس والعجين خالية من تك وطبقة من النفط في مسح قاع الحوض لمنع لزجة، ثم تغطيتها مع غلاف بلاستيكي، شينغ الشعر لمدة 1 ساعة، إلى العجين يمكن أن يكون ضعف كبير مثل الأصلي .
الخطوة 4
في بعض الطحين رشها على لوحة، ينتقل الفريق إلى العجين، ويعجن باليد لمدة 2 دقيقة، والعجين الهواء اعفوا من الخدمة. ثم فرك إلى شرائح، وتنقسم الى عدة صغيرة وكيل فرعي، ثم وكيل هو لفافة صغيرة تحت السطح في ورقة، كل مجموعة من خمسة، كل مكدسة.
خطوة 5
ويتكرر حجم طول السطح نهاية ورقة تصل إلى الطرف الآخر، ثم من قطع متوسطة ستخفض إلى النصف، والباقي للعملية وفقا لهذا الإجراء.
خطوة 6
بعد كل Hanamaki الى القيام به، ووضعها في الباخرة، زوجيا ترك بعض المسافة. تبخير وعاء ومن ثم تغطيتها مرة أخرى تانغ الشعر لمدة 20 دقيقة، يمكن أن الشعر شينغ تبدأ بعد جيدة على الهواء مباشرة، والبخار لمدة 15 دقيقة بعد الغاز.
خطوة 7
الانتهاء!
