"مثل كل الأشياء الجيدة التي حدثت في الصيف، والغذاء ليست استثناء ......" المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 250G
- خميرة كمية مناسبة
إكسسوارات
- خيار كمية مناسبة
- فاصوليا مبرعمة كمية مناسبة
- حار طعم
- مزيج الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
وقد أثار 1250g الدقيق عالية الغلوتين في الحوض، 1G من الملح، 125G من المياه، في الندف الثلوج، سكب تقطيع المجلس، يعجن العجين، غطاء التفاف تثبيتهم لمدة 30 دقيقة. -
وأضيف 2 العجين في وعاء الماء، والعجن مجموعة غسل، تصفية المياه، والنشا، ويضاف الماء مرة أخرى لغسل مجموعة فرك مرارا وتكرارا، وغسل الغلوتين مرونة، والترشيح، وأخيرا غسلت من النشا النشا المياه 6 ساعات من المياه الراحة أعلاه. -
3 الغلوتين الخميرة المضافة، وتثبيتهم غطاء التفاف الدقيقة 20 من زمن Longti البخار لمدة 20 دقيقة، والسماح لتبرد. -
والنشا الماء 4 مكانة يعجل على الوقوف، يصب الماء، وتصفية الطين النشا. -
5 النفط فرشاة القاع، إلى ملعقتين من النشا ومطلي بشكل موحد على القرص والماء والبخار المغلي لمدة 3-4 دقائق، وإزالتها على الفور في الماء المثلج، والتشطيبات السطحية، وتتم إزالة هذا العجين. -
6 قطع العجين شريط من سمك موحد، يتم إضافة الغلوتين قطع معا في طبق الخيار والفاصوليا براعم الحرير والسمسم والخل والماء والثوم وزيت السمسم وصلصة الصويا وزيت الفلفل الحار، والفول السوداني، الى اثني عشر قطعة البقدونس الديكور، وانتهى لذيذ محلية الصنع الباردة ذلك!
نصائح
مثل كل الأشياء الجيدة التي حدثت في الصيف، والغذاء ليست استثناء ......
