المكونات

 

زبدة

 

25G

 

حليب

 

100G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

40G

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

160G

 

 سواغ الملح 2G البيض 25G الخميرة 2.5G 30G السكر

 سوف الخبز المواد جديلة يقترب 1 بيضة، الحليب، السكر، الملح، في دلو آلة الخبز. صب الدقيق والطحين إلى السطح الخميرة، وإثارة مع عيدان تناول الطعام، وعندما السطح لتجنب تطاير الدقيق.

2 الإجراءات بداية والوجه، ومرة أخرى تضاف الزبدة ومواجهة نهاية وجهه مرة أخرى.

3 دلك حتى يمكن سحب العجين من فيلم (الطقس الحار، وعادة ما فتح الغطاء ومحمصة وجهه، حتى لا تؤثر على العجين هو حار جدا).

4 في التفاف وعاء يضاف

5 ترك التخمير الطبيعية. (45-60 دقيقة المخمرة إلى أكبر مرتين أو أكثر)

6 المخمرة العجين، أخليت مع شوبك، يتم تفريغها فقاعات كبيرة من، دعونا منظمة الخبز أفضل. يتم تقسيم العجينة إلى 12 أجزاء متوسط، يكون تقريب، مع تغطية غلاف بلاستيكي، راحة لمدة 10 دقيقة.

7 لفة العجين إلى شرائح.

8 اتخذت ثلاث شرائح في الجزء العلوي العقص، مضفر فروع على شكل المعكرونة نسج الضفائر 3، (كما هو موضح)، والجزء العلوي والسفلي العقص بالتأكيد (الشعر وينتشر بها ضد اثنين من الخبز).

9 كما أعد كما جديلة

يرصد 10 من هذا القبيل، كل خير

11 حسن جديلة العجين على تنازلات صينية الخبز المخمر ذلك ببطء

العجين تصل إلى 12 أضعاف النسبة 1.5 (40 دقيقة للوصول إلى النتيجة المرجوة)

13 لفرشاة على سطح طبقة من البيض بينما التسخين الفرن 10 دقيقة 190

14 رش مع بذور السمسم وجوز الهند في منتصف الفرن المسخن مسبقا. 180 درجة لمدة 20 دقيقة.

15 الطازج