"هذه هي المرة الثانية على القيام كعكة القمر، لأول مرة للقيام ببعض الجلود انفجر، ولخص الخبرة للقيام للمرة الثانية، وذلك قبل كعكة القمر خبز رش القليل من الماء من أجل تجنب جدا تجف، ثم المحمص جيد جدا! " المكونات
- أدنى من الغلوتين الطحين 85 غراما
- الماء والصابون 4 مل
- تحويل شراب كعكة القمر 125 غرام
- طحين 80 غراما
- زيت الذرة 45 مل
إكسسوارات
- ماء 6 مل
- مملحة صفار البيض 8
- بيض 1
- حليب طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
تحويل شراب، والمياه، والصابون، والتحريك النفط على سرعة منخفضة مع خفقت، بحيث تكامل أفضل من الثلاثة (تأثير الماء والصابون هو موازنة درجة الحموضة) -
2 يضاف الدقيق، وأنا استخدم الدقيق نصف من الغلوتين، ونصف دقيق القمح منخفضة الغلوتين -
3 الدقيق ومزيج، تكوم، مع تغطية غلاف بلاستيكي، والوقوف لمدة 2 ساعة -
4 وغيرها من حشو كعكة القمر الجلد من الوقت بدأ القيام به، وأنا قدمت اثنين من النكهات، الحليب الأصفر والنكهة، صفار البيض المملح من عجينة الفاصوليا الحمراء، وفرك الحشوات الجولة من خلال حزمة مسطحة في صفار البيض المملح، ثم فرك الجولة -
5 هذا هو حقا كاملا للحشو -
6 بعد كعكة جيدة الجلد القمر، أجزاء مأخوذة الصغيرة إلى 12 وكلاء من الباطن، تدوير الأرقام المضغوط، وملء الكرة في حزم، ثم القالب هو الشكل المضغوط -
7 رش بعض الماء، أخبز الفرن إلى 180 درجة لمدة 5 دقائق، وفرشاة للخروج على صفار البيض، و 170 درجة ثم تخبز لمدة 10 دقيقة أكثر! -
8 يقترن مع علبة هدية، ليست أطول على ذلك؟
