"صلصة بطاطس أرجوانية محلية الصنع مع عجينة كريمة مخفوقة ، هذا خبز حليبي وحلوى قليلاً ، وهو أيضًا المفضل لدى عائلتي. في كل مرة أصنع فيها كمية أكبر ، يمكنك صنعها بمقدار النصف. تعال إلى مهرجان منتصف الخريف يكون القمر كاملاً والزهور ، " المكون الرئيسي
- قشدة خفيفة 100 جرام
- حليب 250 جرام
- مسحوق عالي 600 جرام
سواغ
- خميرة 5 جرام
- السكر 40 جرام
- ملح 5 جرام
- بيضة واحد
- حلو المذاق
- خبز حرفة
- ساعات استهلاك الوقت
- عادي صعوبة
-
1 ضع جميع المواد في الجهاز ، اعجن الفيلم لعمل كيس صغير للوجبات بدون قفازات. -
2 ضعه في مكان دافئ حتى يتخمر حجمه 2.5 مرة -
3 بعد اكتمال التخمير ، أخرج الهواء وقسمه إلى 70 جرام من العجين الصغير ، واعجنه واتركه يرتاح لمدة 15 دقيقة. -
4 عبوات من البطاطا الحلوة الأرجوانية محلية الصنع 30 جرام -
5 أغلق فمك وافرده قليلاً بيديك. قطعي أربع سكاكين من أعلى ، وأسفل ، ويسار ، ويمين ، مع ترك بقعة في المنتصف لا يمكن قطعها! -
6 قطع سكينًا أخرى على كل من البتلات الأربع ، ورتبهم ووضعهم في مكان دافئ. -
7 بعد أن يتضاعف حجم التخمير ، قم بالفرشاة بغسل البيض واستخدم أحد طرفي دبوس التدحرج ، واغمس القليل من الماء والتصق بنقاط السمسم في منتصف كيس الزهرة كمركز للزهور. -
8 اضبط النار العلوية والسفلية على 180 درجة لمدة 16 دقيقة ، إنني فرن طري ، يمكنك ضبط درجة الحرارة وفقًا للفرن الخاص بك! -
9 ضعه على الفور على رف التجفيف ليبرد ، ويكتمل كيس الزهرة!
نصائح
يمكنك خفض كمية الوصفة إلى النصف ، وتعديل درجة حرارة الفرن والوقت وفقًا لاحتياجاتك الخاصة.
