"الباردة الطقس، ويرافق القيام الخبز عصيدة من قبل الإفطار ميمي" المكونات
إكسسوارات
- خميرة 8G
- ماء كمية مناسبة
- ملح قليلا
- السكر البني ملعقة صغيرة
- زبيب كمية مناسبة
- حلو طعم
- بخار الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
- أضيف 1 اتخذت حوض في الدقيق قليل من الملح والسكر البني والماء المغلي مع القليل من الماء البارد في درجة حرارة افتتاح بالإضافة إلى السكر، الخميرة مفتوحة مع الماء الدافئ، وأضيف ببطء الدقيق (الطحين والماء في نسبة 2: 1)، بحيث الدقيق في وبات تشكيل لتشكيل العجين (حوالي 10 دقيقة)، مع تغطية التخمير الاغطية البلاستيكية (I عاء بقطعة قماش نظيفة ملفوفة على السرير التخمير).
-
2 غير جاهز، ثم نضع الزبيب في العجن -
3 تتزاحم مرة أخرى قبل التخمير حجم -
النبتات 4 يتم، في تخمير الثانوي باخرة -
5 التدقيق الثاني لمدة 30 دقيقة والخبز Peizi دائرة كبيرة من جيدة عادل -
وعاء والبخار لمدة 20 دقيقة في ماء بارد 6
نصائح
بعد تبخير لا يمكن فتح غطاء على الفور، لقيادة الخمس دقائق قبل فتح الغطاء، ولكن أيضا إيلاء الاهتمام لبخار الماء على سطح الغطاء لا تسقط الخبز اه.
