امزج جميع المكونات باستثناء الزبدة حتى تصبح العجينة ناعمة ، ثم أضف الزبدة وعجنها في مرحلة التوسع
تخمر عند درجة حرارة 26 درجة لمضاعفة الحجم (حوالي 90 دقيقة)
تنقسم إلى ثلاثة أجزاء من العادم ، التخمر في المنتصف لمدة 20 دقيقة
35 / قطعة عجين صغير اخلطي الفلفل الأسود + جبنة كيري والملح حتى تصبح ناعمة
دحرجه إلى قطع مستديرة وأضف الحشوة
دحرجه إلى قطعة مستديرة وأضف الحشوات إلى شكل مربع
ضع في القالب
التخمير عند 32 درجة
التخمير أكبر مرتين
تُخبز في فرن محمّى على حرارة 160 حرارة 170 لمدة 15 دقيقة
منتج منتهي
منتج منتهي
منتج منتهي
