يضاف الجبن الكريمي إلى الحليب المعزول بالحرارة ويمزج حتى يصبح ناعماً وخالياً من الجسيمات ويمكن تسخينه وقلبه على نار خفيفة. تأكد من التقليب حتى تصبح ناعمة.

أضف الكريمة المخفوقة إلى السكر البودرة ، امزجها برفق لتجنب تناثر السكر البودرة. يصل المضرب الكهربائي إلى سبعة توزيعات (لن تختفي الخطوط على الفور ، ولكن لا يزال بإمكانها التدفق)

أضيفي معجون الجبن الكريمي إلى الكريم الخفيف ثم أضيفي اللبن الرائب ، اخلطي جيداً.

يتم تخفيف أقراص الجيلاتين بالماء البارد ، تحتاج فقط إلى النقع لمدة دقيقة واحدة حتى تنعم ، إذا كانت طويلة جدًا ، ستصبح خبثًا ولا يمكن التقاطها (لا تسألني كيف أعرف)

أخرجي الجيلاتين للضغط على الماء ، ضعيه في وعاء صغير وسخنيه حتى تذوب ، أضيفي معجون الموس واخلطي جيداً.

نصب معجون الموس في قالب على شكل قلب ، ثم نرجه برفق حتى لا تكون هناك فجوة في القالب ، ثم ضعه في حجرة التجميد بالثلاجة حتى يتجمد لأكثر من 4 ساعات.

بعد أربع ساعات يتم إزالة القالب ويمكنك الاستمتاع به ، ضعه في الثلاجة ودفئه لفترة من الوقت. سيتم قطعه بشكل أفضل. موس الليمون الطازج والحامض ليس دهنيًا على الإطلاق ~

قطع دقيق جدا ~